紫菜肉鬆

紫菜肉鬆是一款美食，主要原料有瘦肉200克，紫菜10克。

基本介紹

• 中文名：紫菜肉鬆
• 主要原料：瘦肉、紫菜
• 輔料：細砂糖、姜、蔥
• 調料：鹽

材料

瘦肉200克，紫菜10克；

調味料

鹽3克、細砂糖10克；

做法

1、將煮好的豬瘦肉撈出備用。（我這裡用的是煮湯的瘦肉，您也可以將買回來的豬瘦肉切塊，加點姜蔥煮20分鐘左右，或是用高壓鍋壓10分鐘左右）。

2、將肉塊放在保鮮袋裡，用擀麵杖把肉塊壓散。

3、可以用手輔助將壓散的肉再撕成小條，然後放在麵包機桶內，加入調味料。

4、開啟麵包機的肉鬆功能。

5、大約30分鐘左右，瘦肉會被攪得稍碎。

6、1小時後，肉鬆就做好了，（如果覺得肉鬆不夠碎，可以再攪拌多10-20分鐘）倒出肉鬆晾涼。

7、將紫菜剪成絲，放進晾涼的肉鬆里。

8、用筷子攪拌均勻，密封保存。