素炒四丁

素炒四丁主要原料是洋蔥和南瓜製作而成。

基本介紹

• 中文名：素炒四丁
• 主要原料：洋蔥，南瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

做法一:主料：洋蔥、南瓜

輔料：青紅椒、藕、姜

調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、胡椒粉、甜麵醬

烹製方法：

1、取一小碗，放入薑末、甜麵醬、料酒、醬油、鹽、白糖、雞精調成汁備用；

2、坐鍋點火倒入油，放入藕丁、南瓜丁炸熟後倒出，留底油，倒入調好的醬汁炒勻，再放入南瓜、藕、洋蔥、青紅椒急火爆炒出鍋即可。

做法二：

主料：土豆、洋蔥

輔料：胡蘿蔔、青椒、蔥、姜、蒜

調料：鹽、醬油

烹製方法：

1、將土豆、洋蔥、胡蘿蔔、青椒切成丁，土豆過油炸熟撈出備用；

2、坐鍋點火倒入油，先放入胡蘿蔔煸炒，再下蔥姜蒜熗鍋，放入青椒、洋蔥翻炒，加入鹽、醬油調味，再放入土豆塊翻炒出鍋即可。