紅色香腸

紅色香腸是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：紅色香腸
• 主要食材：香腸200克
• 分類：家常菜
• 口味：美味
• 輔料：紫甘藍50克，花椰菜20克

主料

香腸200克

輔料

紫甘藍50克，花椰菜20克，

調料

食鹽少許，植物油少許

做法

1、紫甘藍洗淨後切絲擺到盤中

2、將花椰菜少許，放入開水鍋中，鍋中滴入幾滴油，少許鹽，略燙十幾秒後撈出放入冷水中浸涼，再撈出控去水份

3、用乾淨的廚房剪把小香腸在距上部三分之一處豎直下剪，再剪一下，成十字花，分成四瓣。再在每一瓣上剪一下，使之形成像章魚爪的八瓣。煎鍋中倒入少許油，小火，倒入切好的小香腸，用筷子輕輕撥動使之受熱均勻，小香腸受熱後會自動張開成章魚狀。待都形成章魚狀後盛出

4、把小香腸和花椰菜也擺入盤中即可

菜品特色

做法簡單

營養價值

營養豐富