紅腸版羅宋湯

紅腸版羅宋湯是一道菜品，主料為番茄、洋蔥、土豆、何美爾的上海紅腸。

基本介紹

• 菜名：紅腸版羅宋湯
• 難度：普通

原料

主料

番茄、洋蔥、土豆、何美爾的上海紅腸

輔料

蕃茄醬、糖、鹽

做法

1.準備材料，番茄我是五個個頭小的番茄，不要太甜的番茄，買酸酸的那種！土豆只用二個！洋蔥我這次用紫洋蔥，如果有黃洋蔥儘量用黃的，黃洋蔥甜好吃！
2.放油比平時多點！
3.開始炒番茄（對了，如果講究點，切番茄前，可以先去掉番茄的皮，就是在番茄屁股輕劃十子，在放水裡煮，煮到皮翹起，就可以撥皮了）炒番茄是功夫活，要把番茄炒到成番茄泥！
4.番茄成泥了把！放洋蔥在炒！
5.放洋蔥炒（喜歡吃白菜的，這步可以切點白菜一起炒）看到洋蔥（白菜裹上番茄泥）加紅腸炒。炒二下後放水！
6.放水煮吧！煮到有洋蔥味，（白菜軟了）放土豆！（土豆最後放，放早了，煮過頭，土豆就成泥了）
7.煮開後調味，紅腸本身有鹹味，鹽少許，番茄本身就酸味，少加點蕃茄醬，這樣顏色會漂亮點，湯會濃一點！最後加糖！這湯是酸甜味的！甜了加番茄醬，酸了加糖，調到適合自己的口味！在悶煮會就可以了！
8.吃的時候可以陪切片麵包，如果你可以買到俄羅斯的大列巴就更好了！