上海風羅宋湯

基本介紹

• 中文名：上海風羅宋湯
• 主要食材：大紅腸（方肉也可），捲心菜
• 分類：湯羹

用料

材料

大紅腸（方肉也可）

捲心菜

番茄

土豆

胡蘿蔔

洋蔥

番茄沙司

麵粉

牛奶or淡奶

食用油

鹽等調味料

做法

1. 蔬菜切絲，捲心菜手撕成一口的大小，放入鍋里倒點油稍加煸炒。

2. 炒至洋蔥呈半透明，鍋里放入適量水，燒開以後放入鹽等調味料

3. 麵粉加水調成糊狀，慢慢倒入湯里勾芡，邊倒邊攪拌

4. 再拿一個鍋稍微炒一下番茄沙司（不超過1分鐘），放入湯鍋內

5. 放進番茄沙司後可以放點白砂糖邊嘗邊調整，我是甘黨所以又放了很多糖進去

6. 根據口味加入適量牛奶或淡奶

7. 最後再加入切成絲的大紅腸或方肉