羅宋湯家鄉濃湯

基本介紹

• 中文名：羅宋湯家鄉濃湯
• 主要食材：土豆，捲心菜
• 分類：湯羹，濃湯

用料

材料	用量
土豆	2隻
捲心菜	半顆
洋蔥	1隻
番茄	2隻
紅腸片
番茄醬
牛奶
麵粉
糖
鹽
上海黃牌辣醬油

做法

1. 番茄切成細細的小塊，土豆塊大一點，洋蔥和捲心菜也都切塊備用

2. 喜歡濃郁一點口感的，請放黃油來煎洋蔥，然後煸番茄。最後把所有的土豆和捲心菜都倒進去一起翻炒一下。

3. 準備湯鍋，在裡面加入大約100ml牛奶，倒入所有的材料，再加適量的水開始燉煮。

4. 油鍋里放入番茄醬和糖一起煸炒均勻然後倒入湯鍋內，並加鹽調味。

5. 燉大約20分鐘以後食材應該都熟透了，加入紅腸片。喜歡濃濃感覺的要加入麵粉喔！這個真的很難，倒下去非常容易結塊...於是我就想到了——麵粉篩，每次篩一點，拌勻就方便多了。

6. 最後，點睛之筆：撒上辣醬油，放3勺+完全沒問題，口感瞬間豐富了！