紅糖金桔

紅糖金桔

紅糖金桔是由金桔、紅糖等材料製成的飲品,金桔含有豐富的維生素C、金橘甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

基本介紹

  • 中文名:紅糖金桔
  • 主要食材:金桔、紅糖
  • 輔料:冰糖
  • 調料:鹽
菜譜信息
主料
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金桔:500克
紅糖,冰糖:適量
水:適量
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做法步驟
1. 放在鹽水裡泡20分鐘左右。
紅糖金桔
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2. 撈出後用廚房紙把金桔上水分擦乾,也可晾乾!容器也要沒有水份!
紅糖金桔
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3. 在金桔上劃幾道口,如圖1。注意不要劃得道口相接,會壞!只是影響美觀而已!
紅糖金桔
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4. 把金桔壓扁,用牙籤取出籽。漂亮吧!
紅糖金桔
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5. 把金桔鋪一層,撒上紅糖。白糖也可以。個人覺得紅糖甜份少,而且比白糖更營養!
紅糖金桔
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6. 把所有金桔一層一層撒上紅糖,放在密封容器里2-3天,待紅糖全部融化。
紅糖金桔
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7. 取一隻鍋,放入冰糖,加入適量的水,煮至金桔透明!
紅糖金桔
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8. 如果金桔已經煮得透明,可以把金桔取出,湯汁熬至粘稠。把金桔和湯汁放到沒有水的容器。每天取1-2個泡水喝!潤肺止咳!美味!
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