糖香蜜汁藕

糖香蜜汁藕是一道菜，製作材料有蓮藕、糯米等。

基本介紹

• 中文名：糖香蜜汁藕
• 主要食材：蓮藕
• 輔料：糯米、金桔、花生
• 調料：紅糖、紅棗、桂花蜂蜜、白糖

原料：

蓮藕、糯米、金桔、花生適量

配料：

紅糖、紅棗、桂花蜂蜜、白糖適量

做法：

1、糯米洗淨後用溫水浸泡一小時，瀝乾備用；紅棗，金桔洗淨。

2、蓮藕用刀颳去外皮，一頭連蒂切掉少許，留做蓋子，金桔，花生切碎；將糯米，金桔和花生填入蓮藕內，加蒂蓋，用幾根牙籤固定封口。

3、將釀好的糯米藕放入鍋中，加紅棗和紅糖，注入沒過蓮藕的清水，大火煮滾後改小火煮半小時，撈出糯米藕晾涼。

4、糯米藕切成片，擺在碟中，澆上桂花蜂蜜，撒上白糖即成。