紅棗桂圓燉蛋

紅棗桂圓燉蛋是以桂圓6個、紅棗6個、雞蛋1個等為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：紅棗桂圓燉蛋
• 主要原料：桂圓
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

原料

桂圓6個、紅棗6個、雞蛋1個、紅糖適量。

做法

1、桂圓去殼和紅棗一起洗淨，浸泡10分鐘待用；

2、耐熱碗中加入適量紅糖，用溫開水攪化，並加入桂圓和紅棗，磕入雞蛋；

3、蒸鍋大氣上來後，放入中火蒸12分鐘即可。

建議

1、磕入雞蛋的水，以 40度為宜。水溫太高太低，蛋都不容易成形；

2、此湯水最適合女性特別日子喝；

3、體質濕重或燥熱的女性，不建議在經期服用紅棗，以免造成水腫或經血過多。