基本介紹
- 中文名:紅棗木耳蓮子羹
- 主要食材:紅棗,黑木耳或白木耳
用料
材料 | 用量 |
紅棗 | |
黑木耳或白木耳 | |
蓮子 | |
黑豆 | |
核桃仁 | |
冰糖或紅糖 | |
姜 | 3片 |
做法
1. 將紅棗洗淨剪開,木耳泡發,把較大的木耳撕開 | |
2. 泡蓮子之前,檢查蓮子是否帶蓮心,有蓮心把蓮心取了 | |
3. 黑豆提前泡上,如果想早晨一起來喝,就前一天晚上泡黑豆,早晨起來就泡發了 | |
4. 將所有準備好的原材料放入鍋中加水,大火煮開後轉小火慢燉一小時,我用的是煲湯的電鍋,選甜品檔就可以了,出鍋前放入紅糖或冰糖,紅棗本身就是甜的,如果不喜歡太甜的,可以不放糖 |