糯米豆皮卷

糯米豆皮卷是一道菜品，主料為豆皮、糯米、香菇、胡蘿蔔、菠菜、番茄沙司、生菜、豬肉餡。

基本介紹

• 菜名：糯米豆皮卷
• 難度：普通

原料

主料

豆皮、糯米、香菇、胡蘿蔔、菠菜、番茄沙司、生菜、豬肉餡

輔料

蔥花、鹽、醬油、香油、澱粉

做法

1.豆皮最好也要過水焯一遍、打開鋪在案板上，把餡均勻的鋪在豆皮上，如果不想吃太粗的，就不要卷太多
2.卷好放盤子裡，上鍋蒸15分鐘
3.上鍋蒸15-20分鐘，取出，斜刀切成段，另起鍋放少許油，倒入番茄沙司或番茄醬，炒至起泡放入豆卷段，小火烹製，翻面，待豆皮表面有些透裹著番茄汁的顏色，番茄汁基本收乾，盤子底擺上生菜裝盤即可

小貼士

1.吃的時候裹生菜一起吃，味道更好！酸酸甜甜，糯糯中夾帶肉香，好吃！