糧食儲運與質量安全

糧食儲運與質量安全是中國普通高等學校專科專業。

基本介紹

• 中文名：糧食儲運與質量安全
• 類別：食品藥品與糧食大類 >糧食類
• 專業代碼：490302
• 修業年限：三年

專業定義

糧油儲藏與檢測技術主要研究糧油儲藏、糧油檢驗、倉儲物流等方面基本知識和技能，進行糧油儲藏和品質檢驗、衛生檢驗等。例如：小麥、稻穀、玉米、大豆等糧食常規項目檢驗，結露、發熱、霉變、蟲害等糧情處理方案的制訂，糧油出入庫總體方案設計等。

課程體系

《糧油儲藏》、《糧油運輸》、《糧情檢測》、《糧油食品安全檢測》、《糧油儲藏技術》、《糧食微生物學》、《糧倉機械》、《儲糧害蟲防治》、《糧油倉儲業務管理》、《糧倉與實驗室電器》。

發展前景

就業方向

糧油類企事業單位：糧油儲藏，糧油運輸與出入庫作業，糧情檢查，糧情控制與處理，糧食質量檢驗，油脂質量檢驗，糧油物流與銷售。