《糧油貯藏與加工技術》是2009年出版的圖書,作者是吳永嫻。
基本介紹
- 中文名:糧油貯藏與加工技術
- 作者:吳永嫻
- 出版時間:2009年5月
- 頁數:175 頁
- ISBN:9787810662383
- 類別:圖書
- 定價:10.2 元
《糧油貯藏與加工技術》是2009年出版的圖書,作者是吳永嫻。
糧油貯藏與加工技術 《糧油貯藏與加工技術》是2009年出版的圖書,作者是吳永嫻。
《糧油產品加工與貯藏新技術》是2001年華南理工大學出版社出版的圖書,作者是王德培、白衛東。內容簡介 隨著科學技術的高速發展,大多數農民已經體會到科技知識的重要性, “科學致富”成為農民進行種養殖的基本觀點。然而,我國的農業技術還比較落後,廣大農村地區還比較貧窮,特別是土地多、人口稀少的邊遠地區,這就需要...
《農產品貯藏加工技術》是2009年08月化學工業出版社出版的圖書,作者是張懷珠。本書通過具體案例系統介紹了貯藏、加工及開發等實用技術,努力做到理論和實踐相結合。內容簡介 《農產品貯藏加工技術》是高職高專“十一五”規劃教材·農林牧漁系列之一。《農產品貯藏加工技術》主要闡述農產品品質基礎知識、貯藏原理與技術...
糧油產品加工與貯藏新技術/最新農業實用技術叢書 《糧油產品加工與貯藏新技術/最新農業實用技術叢書》是一本圖書,作者是白衛東
《農產品貯藏加工》是2002年3月由高等教育出版社出版的圖書,作者是龔雙江。內容簡介 《農產品貯藏加工》是中等職業教育國家規劃教材,是根據教育部2001年頒布的中等職業學校農產品貯藏加工教學基本要求,並參照有關行業的職業技能鑑定規範,以及中級技術工人等級考核標準編寫的。《農產品貯藏加工》主要內容為糧油貯藏加工...
《農產品加工貯藏技術研究》是2017年9月吉林大學出版社出版的圖書,作者是張正科。內容簡介 《農產品加工貯藏技術研究》緊密結合我國農產品行業生產實際情況,力求反映國內農產品貯藏保鮮及加工領域發展的前沿動態,本著科學性、針對性、實用性、實踐性的原則,突出理論與實踐相結合。在編寫的過程中,重點考慮知識系統性...
《油料產地加工與貯藏》是2006年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是吳遠彬。本書為叢書中“農產品加工系列”中的一本,主要內容包括:緒論、對油料加工原料的要求、油料加工技術與設備、油料貯藏技術與方法、油料加工質量控制等。內容提要 “新農村建設實用技術叢書”通俗易懂、圖文並茂、深入淺出,凝結了一批權威...
《花生貯藏與加工新技術》是2005 年 出版的圖書,作者是尹秀波 。內容介紹 花生是重要的食品工業原料,含有生物活性成分,營養保健價值高,是食品、油脂、蛋白質提取、醫藥保健產品開發和化工產品加工的原料,利用花生可以開發300多種產品。發展花生產業,有助於滿足中國食物和飼料蛋白不斷增長的需求。花生加工的一些副...
全國高等農業院校已陸續開設農產品貯藏與加工或農產品加工學課程。雖然有關糧油、果蔬貯藏加工的書籍很多,但有關農產品貯藏與加工的書籍卻很少,而適合高等院校非食品專業的有關農產品貯藏與加工的書籍幾乎沒有。因此,為了填補該空白,完善教材體系,我們組織具有豐富教學科研和實踐經驗的專業教師和技術人員共同編寫了這本...
《糧油貯藏保管技術》是2011年湖北科學技術出版社出版的圖書,作者是舒在習。本書以糧食、油料和油脂貯藏保管技術為中心,主要介紹了糧油的基本特性、糧油貯藏防霉技術、糧油貯藏害蟲防治技術、糧油安全貯藏保管技術和常見糧油的貯藏技術等內容。編輯推薦 本書是農副產品加工技術叢書之一,共分五個部分,分別介紹了糧油的...
包裝計量設備、糧食工程設計、包裝材料等;4、糧油檢驗、管理設備:糧油化驗儀器、糧油信息管理及計算機軟體等;5、糧油加工技術諮詢機構、科研單位、相關雜誌、報紙媒體;主辦單位 主辦單位:中國綠色食品協會 中國園藝學會 中國農學會農產品貯藏加工分會 承辦單位:北京天創金橋展覽有限公司 協辦單位:中華糧網 ...
技術推廣等工作的能力。主幹學科 食品科學與工程、職業教育學。主要課程 食品生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品機械與設備、園產品貯藏加工學、糧油產品貯藏加工技術、畜產品加工技術、職業教育學等。修業年限 4年 授予學位 工學學士 開設院校 東北地區(1所學校開設該專業) 吉林農業大學 ...
第4章 糧油原料的清理 4.1 糧油原料清理的基本方法和原理 4.2 針對不同作物的特別清理方法 第5章 糧油加工主要工藝技術原理 5.1 乾法加工技術方法和原理 5.2 濕磨加工技術方法與原理 5.3 植物蛋白質濕磨提取工藝原理 5.4 壓榨技術及原理 5.5 浸出工藝及原理 5.6 水代法生產原理 ...
包裝計量設備、糧食工程設計、包裝材料等;4、糧油檢驗、管理設備:糧油化驗儀器、糧油信息管理及計算機軟體等;5、糧油加工技術諮詢機構、科研單位、相關雜誌、報紙媒體;主辦單位 主辦單位:中國綠色食品協會 中國園藝學會 中國農學會農產品貯藏加工分會 承辦單位:北京天創金橋展覽有限公司 協辦單位:中華糧網 ...
第一章 農產品貯藏與加工的基礎知識 第一節 農產品貯藏加工概述 第二節 農產品貯藏及加工的特徵 第三節 農產品貯藏保鮮常用技術 第二章 糧油加工與貯藏 第一節 糧油的加工 第二節 油料的貯藏 第三節 糧食及其製品的質量安全 第四節 糧油的流通與管理 第三章 蔬菜加工與貯藏 第一節 蔬菜的加工 第二節 ...
《農產品保鮮與加工實用技術》是2010年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是韓玉琴。內容介紹 本書主要介紹了農產品貯藏加工的基本知識,農產品貯藏保鮮技術,果蔬、糧油、水產品、禽畜產品加工技術,食用菌加工技術,豆製品加工技術等內容。目錄 概述 農產品貯藏加工 農產品品質特徵及質量標準 農產品貯藏保鮮技術 ...
《菜籽油加工技術》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是羅質、姜敏傑、何東平、雷芬芬。內容簡介 本書共分一十四章,系統地介紹了油菜籽和菜籽油、油菜籽的貯藏、油菜籽的乾燥、油菜籽的軟化與軋坯、油菜籽的蒸炒、油菜籽的擠壓與膨化、油菜籽的壓榨、油菜籽餅的浸出、菜籽油的精煉、濃香菜籽油的生產技術、...
通過該門課程的學習,期望學生能深刻地理解農產品貯藏加工學理論的基本知識和一些普遍法則,掌握果蔬加工原理及原料的食品熱處理和殺菌對酶的影響;食品化學保藏防腐劑,抗氧(化)劑,食品保鮮劑特點;食品微波處理、輻照,凍藏技術和原理;醃漬、糖漬、煙燻加工技術;釀造有關的微生物和酶的種類與發酵過程;綠色食品...
本冊為《糧油貯藏100問》,分稻穀貯藏技術、小麥貯藏技術、玉米貯藏技術、燕麥貯藏技術、穀子貯藏技術這十一個方面進行了介紹。圖書目錄 前言 一、稻穀貯藏技術 1.水稻收穫時應注意哪些問題?2.如何對稻穀進行乾燥?3.稻穀貯藏糧倉有哪些要求?4.常見的稻穀貯糧倉有哪些類型?5.對入庫貯藏的稻穀有哪些質量要求?6...
本冊為《糧油貯藏100問》,分稻穀貯藏技術、小麥貯藏技術、玉米貯藏技術、燕麥貯藏技術、穀子貯藏技術這十一個方面進行了介紹。圖書目錄 前言 一、稻穀貯藏技術 1.水稻收穫時應注意哪些問題?2.如何對稻穀進行乾燥?3.稻穀貯藏糧倉有哪些要求?4.常見的稻穀貯糧倉有哪些類型?5.對入庫貯藏的稻穀有哪些質量要求?6...
1986年,王強在瀋陽農業大學攻讀農產品加工與貯藏碩士研究生。1989年,碩士畢業後到萊陽農學院從事教學工作。1995年,在中國農業大學食品學院攻讀博士研究生。1998年,博士畢業後到中國農業科學院做博士後並留在院品資所工作。2003年,任中國農業科學院農產品加工研究所副所長、國家農產品加工技術研發中心主任。2022年,...
2012全國精品糧油交易會暨加工貯藏技術設備展覽會是2012年由中國綠色食品協會等單位聯合舉辦的展覽會。展覽範圍 1、糧油精品:各類優質大米、麵粉、掛麵、米粉、澱粉、雜糧製品,穀物、豆類及農副產品加工食品等;各類大豆油、花生油、菜子油、色拉油、食用調和油等油脂產品等;2、糧油加工設備:糧食加工成套設備、油脂...
糧食工程(Grain Engineering)是中國普通高等學校本科專業。本專業培養具有一定的數據分析處理、實驗室操作技能、工程與機械知識與技能、糧食化學與分析檢驗、企業經營等能力,具有從事糧食加工、新產品開發、糧食科學研究及質量檢驗、糧食深加工和質量管理等方面工作能力的複合型高級工程技術人才。專業定義 糧食工程主要研究...
食品加工儲藏與運輸(糧油加工、製糖工程、發酵工程、冷藏保鮮技術)、食品營養安全與檢測(公共營養、食品質量與安全方向)、食品工程設計與研發(綠色、有機、功能性食品研發、食品工程設計)、食品品質管理與監督、食品企業經營管理(食品經銷、產業管理、食品物流管理方向),不同方向所學課程有所不同。培養目標 培養...