基本介紹
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
為促進促進農業技術推廣、農村實用人才和新型農民培訓工作，編者編寫了《現代農業產業技術一萬個為什麼》叢書。該叢書根據廣大農民民眾生產、生活需求，就主要農產品的現代產業技術以及農民需要了解的管理經營、轉移就業和農村日常生活等方面的知識，以簡單明了的提問、開門見山的回答、通俗易懂的文字、生動形象的配圖，講解了一萬個問題。
本冊為《糧油貯藏100問》，分稻穀貯藏技術、小麥貯藏技術、玉米貯藏技術、燕麥貯藏技術、穀子貯藏技術這十一個方面進行了介紹。
圖書目錄
前言
一、稻穀貯藏技術
1．水稻收穫時應注意哪些問題？
2．如何對稻穀進行乾燥？
3．稻穀貯藏糧倉有哪些要求？
4．常見的稻穀貯糧倉有哪些類型？
5．對入庫貯藏的稻穀有哪些質量要求？
6．稻穀人庫過程應注意哪些事項？
7．稻穀貯藏期間有哪些管理措施？
8．結露有哪些類型？
9．稻穀貯藏期間出現結露怎么辦？
10．對稻穀貯藏過程中的主要蟲害有哪些防治方法？
11．糧倉發生鼠害如何處理？
12．稻穀貯藏過程中如何預防黴菌的感染？
13．貯藏中的稻穀為什麼容易生芽？
14．稻穀產生黃粒米有哪些原因？
15．引起稻穀發熱的原因有哪些？
二、小麥貯藏技術
16．小麥什麼時候收穫好？
17．小麥有哪些貯藏方法？
18．對貯藏小麥的器具有何要求？
19．小麥貯藏期間有哪些品質變化？
20．為什麼不能在柏油馬路上曬麥子？
21．侵蝕小麥的害蟲來源途徑有哪些？
22．怎樣預防發生蟲害？
23．貯藏中發生蟲害的小麥如何處理？
24．暴曬生蟲小麥時，怎樣保證殺蟲效果？
25．糧堆發熱時應如何處理？
三、玉米貯藏技術
26．玉米什麼時候收穫最好？
27．怎樣安全貯藏玉米？
28．玉米怎樣帶穗貯藏？
29．玉米粒貯藏防蟲有哪些辦法？
30．春季貯藏玉米應採取什麼措施？
四、燕麥貯藏技術
31．燕麥貯藏期間的主要危害有哪些？
32．燕麥貯藏期間如何管理？
33．怎樣保存燕麥片？
34．為什麼傳統燕麥食品要經過“三熟”後才能食用？
35．燕麥酶活性對燕麥貯藏有何影響？
36．燕麥酶滅活的技術有哪些？
37．北方燕麥貯藏應注意哪些事項？
38．南方燕麥貯藏應注意哪些事項？
39．農戶貯藏燕麥應該注意哪些事項？
五、穀子貯藏技術
40．穀子有哪些貯藏特性？
41．影響穀子安全貯藏的因素有哪些？
42．農戶貯藏穀子的方法有哪些？
43．夏季如何做好穀子的安全貯藏？
44．如何降低穀子籽粒的含水率？
45．穀子貯藏對倉庫有哪些要求？
46．在農戶貯藏過程中，如何有效預防穀子籽粒或小米生蟲子？
47．小米有哪些貯藏特點？
48．小米的貯藏方法有哪些？
六、糜子貯藏技術
49．如何鑑別糜子種子的質量？
50．糜子有哪些貯藏方法？
51．影響糜子籽粒貯藏品質的因素主要有哪些？
52．糜子貯藏過程中易發生哪些質量變化？
53．如何做好糜子的貯藏管理工作？
54．農戶貯存糜子籽粒時應注意哪些問題？
55．糜子米（黃米）貯藏時應注意哪些問題？
56．農戶如何安全貯存糜子米（黃米）？
七、蕎麥貯藏技術
57．蕎麥籽粒的貯藏特點是什麼？
58．蕎麥安全貯藏的基本要求是什麼？
59．為什麼說籽粒含水率是安全貯藏的首要條件？
60．如何降低蕎麥籽粒的含水率？
61．如何防治蕎麥貯藏期間害蟲？
62．長期貯藏期間蕎麥籽粒的質量有變化嗎？
63．蕎麥貯藏對庫房有什麼要求？
64．農戶貯藏蕎麥應注意哪些事項？
八、大豆貯藏技術
65．大豆什麼時候收穫最好？
66．大豆籽粒入庫應注意哪些事項？
67．大豆安全貯藏的基本要求是什麼？
68．為什麼說籽粒含水率和溫度是大豆安全貯藏的關鍵條件？
69．如何有效降低大豆籽粒含水率？
70．怎樣感官判定大豆籽粒含水率？
71．為什麼大豆貯藏過程中會發熱？
72．大豆貯藏過程中降濕散熱的處理措施有哪些？
73．如何防治大豆貯藏過程中蟲害問題？
74．大豆貯藏過程為什麼會發生質量劣變？
75．什麼叫大豆“走油”？
76．怎樣防止大豆“走油”？
九、油菜籽貯藏技術
77．油菜籽安全貯藏的標準是什麼？
78．影響油菜籽安全貯藏的主要因素有哪些？
79．油菜籽為什麼有“一夜窮”之稱？
80．油菜籽乾燥方法有哪些？
81．高水分油菜籽如何做到安全的臨時保藏？
82．為什麼要避免在柏油馬路上高溫暴曬油菜籽粒？
83．油菜籽粒在貯藏過程中，出現發熱現象時應如何處理？
84．貯藏期間如何有效防止油菜籽發生霉變？
85．油菜籽粒人倉前為什麼要對空倉器材嚴格殺蟲？
86．如何才能保證新收穫而無法晾曬的油菜籽安全貯藏？
十、花生貯藏技術
87．花生什麼時候收穫最好？
88．怎樣進行花生貯前乾燥？
89．影響花生安全貯藏的因素是什麼？
90．花生貯藏的方法有哪些？
91．花生貯藏的要點有哪些？
92．花生堆放貯藏期間的發熱是什麼原因？
93．為何花生種子不能提前剝殼？
94．如何防治花生貯藏過程中蟲害問題？
95．如何加強花生貯藏期間的管理？
96．花生如何脫殼更容易？
97．花生“走油”酸敗原因是什麼？
98．花生產生霉變的原因是什麼？
十一、芝麻貯藏技術
99．芝麻安全貯藏的主要要求有哪些？
100．芝麻貯藏期間如何防治害蟲？
