糟香蒸蝦是一道美食。
基本介紹
- 中文名：糟香蒸蝦
- 分類：蒸
- 主要食材：糟鹵，鮮活草蝦（或基圍蝦，條蝦）
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
糟鹵 | 1袋 |
鮮活草蝦（或基圍蝦，條蝦） | 500g |
蔥末 | 適量 |
薑末 | 適量 |
做法
1. 蝦洗淨剪須瀝乾 |  |
2. 蝦中倒入糟鹵浸2小時,我用的是寶鼎這個牌子的糟鹵。 |  |
3. 浸完後撈出蝦擺盤,撒上薑末蔥末 |  |
4. 大火蒸四到五分鐘至蝦完全變色斷生即可 |  |
糟香蒸蝦
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