糖尿病食物交換份速查

內容簡介

《美食天下（第1輯）：糖尿病食物交換份速查·糖尿病飲食療法必備工具》主要講解糖尿病患者的飲食調控幫手——食物交換份，以及常用的食物交換份表。並根據糖尿病患者的每日飲食熱量要求，給出特定的熱量套餐，根據200~1000千卡熱量不等的幾個檔次，推薦各種美味早、中、晚餐套餐，供糖尿病患者隨意搭配選擇，控制整體熱量的同時，享受美食生活。

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圖書目錄

Part 1 糖尿病配餐工具

——食物交換份法

飲食治療糖尿病的7大原則

食物交換份法與常見食物交換份表

食物交換份法套用原則

Part 2 特定熱量套餐速配

200～400千卡熱量套餐

豆漿+小菜+攤雞蛋餅

牛奶+油煎雞蛋+鹹麵包

小籠包+豆腐腦+番茄

麵條菜湯+素包子+煮雞蛋

肉末菜粥+油餅+茶葉蛋

紫米粥+豬肉包子+煮雞蛋

燕麥粥+鹹麵包片+拍黃瓜

豆腐腦+芝麻燒餅+熗拌萵筍絲

京蔥肉卷+餛飩湯+煎雞蛋

玉米面粥+豬肉大蔥包子+小菜

薏米粥+芝麻燒餅+鹹雞蛋

綠豆粥+玉米面發糕+茶葉蛋

皮蛋瘦肉粥+金絲卷+小菜

龍鬚麵湯+涼拌腐竹西芹+油條

雞蛋番茄湯+豬肉包子+小菜

優酪乳+涼拌菠菜+西葫蘆攤雞蛋餅

雞肉餛飩+燒餅+鹹雞蛋

肉絲龍鬚麵湯+鹹鴨蛋+饅頭

牛肉紅棗湯+玉米面發糕+拌豆芽

蕎麥麵條+小籠包+拍黃瓜

401～600千卡熱量套餐

綠豆粥+韭菜合子+小菜

牛奶麥片粥+雞蛋煎餅+小菜

蓮子大米粥+素餡包子+小菜

雞絲麵條湯+芝麻燒餅+煮雞蛋

牛奶+無糖蛋糕+拌西芹

鴨肉餛飩+千層餅+煮雞蛋

豆漿+蔥花攤雞蛋+小菜

雪菜炒肉絲+腐竹炒萵筍+魚丸湯+花捲

香辣牛肉片+青蒜拌豆腐+番茄蝦仁湯+雞蛋炒飯

彩椒炒雞丁+海米炒白菜+菠菜蛋花湯+麻醬花捲

紅燒排骨+芝麻筍片+菠菜泥奶油湯+黃金大餅

紅腐乳燒肉+茭白絲炒蛋+蘿蔔絲湯+咖喱炒米飯

紅燒蹄筋+海米熗白菜+火腿三絲湯+什錦炒飯

煎燒牛裡脊+醋熘大白菜+冬瓜海米湯+蔥油花捲

燒香菇雞腿+海米拌菜花+蝦丸湯+燒賣

京醬肉絲+黃瓜炒雞蛋+白菜豆腐湯+炒粿條

油燜大蝦+炒雙青+菠菜肉丸湯+三絲炒麵條

雙耳滑雞煲+清炒彩椒+海鮮雙丸湯+米飯

孜然羊肉+甜椒蒜薹+米飯

肉末苦瓜條+清炒白菜心+玉米面發糕

蝦仁菜花+乾燒冬筍+千層餅

肉絲燜扁豆+米飯+銀芽拌金針菇

尖椒炒蝦+素雞菠菜+饅頭

糖尿病食物交換份速查

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