糖尿病人怎么吃·個性化膳食方案快速制定

《糖尿病人怎么吃·個性化膳食方案快速制定》是2014年9月人民衛生出版社出版的圖書，作者是方躍偉、仝振東。

基本介紹

• 書名：糖尿病人怎么吃·個性化膳食方案快速制定
• 作者：方躍偉、仝振東
• ISBN：9787117188975
• 出版社：人民衛生出版社
• 出版時間：2014年9月
• 開本：16開
• 裝幀：平裝

內容簡介

《糖尿病人怎么吃·個性化膳食方案快速制定》根據已有平衡膳食營養研究的成果，根據日本食物交換份理論，參考加拿大糖尿病協會推薦的食物手測量法則，結合我國人民的食物消費習慣和常用餐具，介紹了適合一般糖尿病人平衡膳食一日所需熱量及其食物的快速估算和手測量法，方便了病人日常生活中進行個性化的熱量計算和營養素攝入，適合臨床醫生和糖尿病人使用。

圖書目錄

一、糖尿病的來龍去脈及危害性

1．什麼是糖尿病

2．糖尿病高危者

3．糖尿病的症狀

4．糖尿病的分類

5．糖尿病的診斷

6．糖尿病的危害

二、糖尿病為什麼需要膳食治療

1．食物中的營養素

2．食物的生糖指數

3．食物的生糖負荷

4．病人的熱量需求

5．彩虹食物的秘密

6．膳食治療的原則

三、糖尿病病人科學合理膳食基本技能

1．食物交換份的概念和分類

2．食物交換份的手測量法則

3．食物交換份的快速估算

4．六大類食物的合理分配

5．土豆換主食增加飽腹感

四、各類常見食物的手測量

1．谷薯類

2．蔬菜類

3．水果類

4．蛋白類

5．堅果類

6．油脂類

五、常見食物交換份數營養搭配參考

1．13一15份食物交換份營養搭配

2．16—20份食物交換份營養搭配

3．21—25份食物交換份營養搭配

六、糖尿病病人的科學運動

1．糖尿病病人運動治療好處多

2．糖尿病病人怎樣運動才合適

七、糖尿病治療就診案例的醫患啟示

……

附錄

參考文獻