《糖尿病人的飲食調控與自我保健》是2004年2月上海科學普及出版社出版的圖書，作者是鐘濟南。
基本介紹
- 中文名：糖尿病人的飲食調控與自我保健
- 作者：鐘濟南
- ISBN：9787542725745
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間：2004年2月
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是一本面向大眾的實用性、手冊性科普圖書。
全書包括飲食調控篇和自我保健篇兩部分。
飲食調控篇是從糖尿病患者的角度，導入“控制論”和“調節原理”的觀點，並示範性地提供了食譜系列制定的例子，以滿足飲食調控的需要。
自我保健篇強調了在自我保健的過程中，要自己把握自己的健康和生命。介紹了一些可供選用的自我保健方法和技巧。
讀者對象：糖尿病人及家屬、肥胖人群、從事糖尿病防治的人士和社會保健指導人員等。
圖書目錄
飲食調控篇
一、食物的營養成分
1、糖類
2、蛋白質
3、脂肪
4、維生素
5、無機元素
6、常用天然食物的營養素及其所含熱量
二、飲食與糖尿病的關係
1、蛋白質
2、糖類
3、脂肪
4、高纖維飲食
5、減少鈉的攝入
6、補充微量元素
三、糖尿病病人在飲食方面的選擇
四、飲食治療的原則
五、控制飲食的計算方法
六、實現飲食調控中的相關事項
1、飲食治療應是在足夠熱量的均衡飲食
2、不吃或少吃蜜食和甜食
3、併發症的處理
4、低血糖反應時的措施
5、飢餓感時的處理
6、老年糖尿病病人進食注意事項
7、兒童糖尿病病人進食注意事項
8、糖尿病病人的吃“糖”的問題
9、糖尿病病人選用低熱量或無熱量的“甜味劑”代替糖的問題
10、糖尿病病人的脂肪膳食問題
……
七、以天在食物為基礎的食譜制定與等值熱量食譜替換的例舉
八、糖尿病常用的民間食療方法
自我保健篇
一、從自我保健的角度對“飲食調控”的補充
二、適量的有氧運動鍛鍊是糖尿病人養生與保健的重要內容
三、糖尿病病情監測
四、糖尿病人的自我“心理調控”
五、糖尿病人要有良好的睡眠保證
六、糖尿病病人對付便秘的辦法
七、糖尿病人的家庭護理原則和要點
八、糖尿病人自我保健狀況的測評
附錄一 關於“飲食調控與糖尿病”軟體（簡介）
附錄二 有關的輔導材料
主要參考文獻和資料
