《糖尿病飲食自我調養必讀》是詹傑，王東合作編輯的，由遼寧科學技術出版社出版發行的一本糖尿病飲食健康的圖書。書中詳細解釋了，什麼是糖？什麼是糖尿病？如何診斷糖尿病？如何監測血糖？哪些人容易得糖尿病？糖尿病治療的目的是什麼？糖尿病的控制目標？糖尿病的治療方法？飲食療法的原則？什麼是食物血糖生成指數(G1)？…… 飲食專家讓您不再為吃什麼、吃多少而煩惱，帶您走出飲食誤區，享受飲食給生活帶來的樂趣和滋味！是一本家庭健康必備書籍。
基本介紹
- 書名：糖尿病飲食自我調養必讀
- 作者：詹傑，王東
- ISBN：9787538154054
- 類別：飲食營養 食療
- 頁數：122
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版時間：2008-5-1
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
圖書目錄
Chapter 1 認識糖尿病
什麼是糖
什麼是糖尿病
如何診斷糖尿病
如何監測血糖
哪些人容易得糖尿病
糖尿病治療的目的是什麼
糖尿病的控制目標
糖尿病的治療方法
Chapter 2 糖尿病飲食療法
飲食療法的原則
什麼是食物血糖生成指數(G1)
什麼是食品交換法
如何用食品交換法設計食譜
附錄1 等值食品交換表
附錄2 糖尿病藥膳常用中藥
糖尿病飲食參考方案
15單位(1200千卡)食物分配參考表
18單位(1400千卡)食物分配參考表
20單位(1600千卡)食物分配參考表
22．5單位(1800千卡)食物分配參考表
25單位(2()00千卡)食物分配參考表
28單位(2240千卡)食物分配參考表
Chapter 3 糖尿病日常食療方
家常調養菜譜
菠菜豆腐
涼拌三絲
木耳頭菜炒肉
芡實雞蛋羹
清蒸綠茶鯽魚
蒜蓉海帶絲
豆豉苦瓜
芹菜炒素雞
土豆燒牛肉
焯拌苦瓜豆乾
胡蘿蔔燉排骨
苦瓜雞片
木耳燉豆腐
香菇扒油菜
枸杞燉兔肉
芹菜豆乾炒苦瓜
清炒花椰菜
肉末四季豆
三寶魚丸
韭菜炒蝦仁
萊菔蜇皮絲
蘆筍乾豆腐
芡實煲鴨
鮮蘑茼蒿
蔬果沙拉
番茄土豆
乾炒蠶蛹
海帶拌冬粉
菊花魚頭
涼拌豆芽菜
杞肚炒三白
香菇豆腐
家常調養主食
麥冬茯苓糕
南瓜飯
麥麩餅
蕎麥發糕
豬胰餅
家常調養湯譜
海帶鯉魚湯
綠豆冬瓜湯
苦瓜蚌肉湯
苦瓜瘦肉湯
家常調養粥譜
花粉生地粥
花粉菠菜粥
山藥燕麥粥
葛根粥
枸杞菊花粥
地骨皮粥
山藥萸肉粥
天冬枸杞粥
玉竹粥
家常調養茶飲
桑葉菊花茶
玉竹烏梅茶
西洋參茶
山楂菊花茶
雙皮花粉茶
豬胰玉米須煎
Chapter 4 糖尿病飲食誤區
誤區一 醫生囑咐要控制飲食，因此食物吃得越少越好
誤區二 因為專家介紹某種食物有降糖作用而不加控制地多吃
誤區三 水果含有豐富的糖，因此糖尿病患者不能吃水果
誤區四 土豆、地瓜、芋頭等食物澱粉含量大，糖尿病患者不能吃
誤區五 迷信無糖食品，認為無糖食品可以隨意吃
誤區六 食物升糖，藥物降糖，因此飲食沒控制好，可以多吃點降糖藥來抵消
其他日常提示
Chapter 5 糖尿病運動療法
運動類型的選擇
運動強度的選擇
運動過程
運動注意事項
常見日常運動耗能
Chapter 6 糖尿病自我保健按摩操
頭頸按摩
軀幹按摩
四肢按摩
