米椒拌牛肚

米椒拌牛肚是一道由小米椒、牛肚等食材製成的美食。

基本介紹

  • 中文名:米椒拌牛肚
  • 主要原料:牛肚,小米椒
  • 主要營養成分:牛肚
  • 儲藏方法:低溫冷藏
  • 配料:蔥姜蒜,生抽,醋,花生等
做法,材料,

做法

1、牛肚入開水鍋內氽一下,撈起略涼後斜切成薄片;
2、小米椒剁碎;小蔥切蔥花;姜蒜切米粒狀;
3、切好的牛肚裝盤,將調料調好味道後澆上去,最上面撒蔥花和花生碎,盤子的一側放小米椒,吃的時候根據自己的嗜辣程度選擇拌多少份量。

材料

主料:牛肚250g、小米椒5、6個或7、8個、小蔥、生薑、蒜、辣椒油
配料:生抽、醋、味素、白糖、花生碎(就是炒過的花生米去皮壓碎)

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