簡易版鳳梨咕咾肉

基本介紹

• 中文名：簡易版鳳梨咕咾肉
• 主要食材：豬瘦肉，鳳梨
• 分類：大魚大肉

用料

材料

豬瘦肉

鳳梨

麵粉

生抽

老抽

番茄醬

醋

鹽、

雞精

糖

芝麻

做法

1. 瘦肉切丁、
2. 裹上麵粉
3. 鳳梨切塊、
4. 碗裡調入適量番茄醬、鹽、醋，生抽老抽、糖、雞精、加入冷水拌勻、這步驟可以下多一點番茄醬、顏色再調暗一點
5. 鍋洗乾淨熱油！把肉丁一塊一塊放下去炸，炸到金黃色，在慢慢炸會
6. 覺得差不多的時候，鍋里油倒出來，肉留裡面，倒入醬汁大火燒開轉小火
7. 小火燜5分鐘後放入鳳梨、（這一步放鳳梨前要 留有湯在裡面喔）
8. 撒上芝麻、炒均再燜3分鐘
9. 大火收汁！出鍋