特製鳳梨咕咾肉

特製鳳梨咕咾肉是一道菜品，製作原料有鳳梨、肉、青椒、澱粉等。

基本介紹

• 中文名：特製鳳梨咕咾肉
• 主要食材：鳳梨，肉，青椒，澱粉
• 分類：廣東菜
• 口味：酸甜

原料

鳳梨200克,肉150克,青椒150克,澱粉30克,麵粉30克,料酒1茶匙(5ml)

特製鳳梨咕咾肉

調料

蕃茄醬60克,白醋1茶匙(5ml),白糖4茶匙(20克),鹽1茶匙(5克),水60克

做法

1,鳳梨切小塊泡在鹽水中,肉切小塊泡在料酒中10分鐘後,沾上澱粉和麵粉的混合 混合物,青椒切小塊,調料1全部放在碗中備用

2,鍋中放油,先將沾上麵粉的肉炸一會兒

3,最後將所有的肉再一起炸一遍

4,鍋中將調料1倒入

5,倒入鳳梨

6,倒入炸好的肉

7,倒入青椒

8,翻炒均勻後盛出.