簡單蒸帶魚是以帶魚為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：簡單蒸帶魚
- 分類：蒸，簡單
- 主要食材：帶魚，姜
用料,做法,
用料
材料 |
帶魚 |
姜 |
小蔥 |
鹽 |
熱油 |
蒸鍋 |
做法
1. 帶魚解凍，開膛整理後，切成一段一段的，抹上細鹽醃幾分鐘放邊上備用。 |  |
2. 蔥姜切絲 |  |
3. 把切好的蔥薑絲和醃好的帶魚像疊羅漢一樣的擺在瓷盤裡，放入蒸鍋。 |  |
4. 蒸鍋定時15分鐘左右即可。 |  |
5. 出鍋後，及時淋上熱油即可。 |  |
簡單蒸帶魚
相關詞條
- 簡單蒸帶魚
簡單蒸帶魚是以帶魚為主料的菜品。用料材料帶魚姜小蔥鹽熱油蒸鍋做法1. 帶魚解凍，開膛整理後，切成一段一段的，抹上細鹽醃幾分鐘放邊上備用。2. 蔥姜切絲3. 把切好的蔥薑絲和醃好的帶魚像疊羅漢一樣的擺在瓷盤裡，放入蒸鍋。4...
- 農家蒸帶魚
農家蒸帶魚是一道美食，主要食材有帶魚、蔥片。原料：帶魚400克，蔥片8克、薑片6克、醬油20克、料酒15克、胡椒粉3克、味素3克 製法：將帶魚洗淨，切段入盤，調入蔥片、薑片、醬油、料酒、味素，入籠蒸8分鐘取出，揀出蔥薑片，撒胡椒粉即可。作用：帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚...
- 豌豆蒸帶魚
豌豆蒸帶魚 豌豆蒸帶魚是一道由帶魚、豌豆、料酒等食材製成的食品。主料 帶魚300克 豌豆150克 輔料 料酒適量 鹽適量 生薑適量 製作步驟 1 帶魚洗淨。2 洗淨的帶魚切段，放盤中。3 上面放姜。4 加料酒。5 加適量的鹽，上鍋蒸。6 準備豌豆、肉。7 等到帶魚基本蒸熟的時候，放入豌豆一起蒸。8 出鍋。
- 豆豉蒸帶魚
豆豉蒸帶魚是一道以小帶魚，豆豉為主要原料製作的菜品。材料 1,小帶魚兩條,斬頭去尾後切段。2,豆豉三兩。3,老乾媽香辣豆豉三大匙。4,料酒兩匙。5,蔥兩棵,切碎。6,老薑一小塊,切片。7,蒜兩瓣,切片。做法 1、鍋中放油燒至六成熱，帶魚段用中大火至金黃色，撈出，瀝乾。2、將魚段盛碗裡，淋入料酒，...
- 煎蒸帶魚
煎蒸帶魚是一道由帶魚等食材製成的食品。做法1 主料：帶魚500克。調料：花生油50克， 醬油2克 ，香油2克 ，鹽2克， 姜3克 ，大蔥3克 ，香菜4克。1.割去魚嘴，挖掉魚鰓在腹部開膛取出內臟，清水洗淨瀝乾；2.帶有切六厘米長的段，並在魚段兩面劃幾道直刀口，用鹽五克拌勻；3.蔥、姜洗淨切絲備用；4.鍋...
- 雪裡蕻蒸帶魚
雪裡蕻蒸帶魚 雪裡蕻蒸帶魚是一種食物，製作原料有帶魚、雪裡蕻、鹽、料酒、生薑等。做法：1、帶魚洗淨擦乾後切段，碼放盤中；抹上少許細鹽，滴幾滴料酒， 醃製15分鐘；2、雪裡蕻切丁，生薑切細絲，灑入盤中；3、大火燒滾水之後，放入蒸盤，保持大火蒸7，8分鐘即可。
- 麻辣醬蒸帶魚
麻辣醬蒸帶魚 麻辣醬蒸帶魚是一道美食，主要製作材料有麻辣醬、帶魚等。製作方法 1、帶魚一條。買的時候攤主已經幫我把魚頭剁下去了。2、刮鱗去鰭。帶魚的魚鱗比較膩手，可以用家裡刷碗的鋼絲刷擦，很好用的。在魚身上劃道，便於醃製入味。3、帶魚身上澆上麻辣醬。4、拌勻放置一邊入味。
- 鹹肉酒釀蒸帶魚
鹹肉酒釀蒸帶魚是一道菜品，製作原料主要有帶魚、鹹五花肉等。菜餚簡介 菜品口味：微辣 主要工藝：蒸 主要食材：水產類 所需時間：廿分鐘 製作難度：普通 食材明細 帶魚 450克 鹹五花肉 60克 酒釀 100克 鹽 適量 油 適量 鮮抽 適量 雞精 適量 辣椒醬 適量 姜 適量 蔥 適量 烹飪步驟 1.帶魚去頭，去肚，洗淨...
- 芫荽姜蔥蒸帶魚
芫荽姜蔥蒸帶魚是一道以蔥、帶魚為主要食材製作的美食。調料 姜5克,大蔥5克,香菜10克,鹽2克 方法 1. 將生薑洗淨切絲，蔥去須洗淨切段，芫荽（香菜）、帶魚洗淨；2. 帶魚放碟上，放上姜蔥、芫荽、油、鹽，隔水蒸熟即可，隨量食用或佐餐。健康提示 調理肝脾、行氣化滯；神經衰弱屬脾胃氣滯，肝陰不足者，...
- 酒糟蒸帶魚
酒糟蒸帶魚 酒糟蒸帶魚是以帶魚、酒糟為主料的菜品。用料 做法
- 清蒸帶魚便當
清蒸帶魚便當 清蒸帶魚便當是以帶魚為主料的食品。用料 做法
- 清蒸醃帶魚
清蒸醃帶魚 清蒸醃帶魚是以帶魚、包心菜為主料的菜品。用料 做法
- 炸蒸帶魚
《炸蒸帶魚》是一道中國民間傳統家庭美食，由帶魚烹飪而成。美食簡介 炸蒸帶魚，熱菜，鹹鮮味型。特點：色澤金黃，肉質細嫩，鹹鮮而香。詳細介紹 川味炸蒸帶魚的做法 1、鮮帶魚洗淨，剖殺去內臟、頭尾、脊鰭，切成段，用鹽、料酒、姜蔥汁、胡椒粉、醬油少許、味素漬入味。2、將魚用全蛋豆粉拌勻，入五成熱的...
- 蒸帶魚女貞子
蒸帶魚女貞子是以帶魚為主料製作的藥膳。口味特點 適合於遷延型肝炎、慢性肝炎者食用，可護肝、改 善肝功，消除症狀。製作原料 主料：鮮帶魚1條。配料：女貞子20克。製作過程 ①將帶魚洗淨，去內臟及頭鰓，切成段，放入盤中， 入蒸鍋蒸熟。②取蒸熟帶魚的上層之油與女貞子混 合，加水再蒸20分鐘後取汁服用...
- 索索破父子蒸菜館(建築路店)
索索破父子蒸菜館，是一家以無錫菜為主的餐廳，環境優美，空間寬敞，裡面的裝潢比較簡約，很符合大眾，眼睛看了不會眼花繚亂，但裡面的牆壁上也有字畫，裝飾物不多，但看上去還不錯。餐廳的特色菜主要以蒸菜類為主的，比如說有蒸雞爪、清蒸鰻魚、珍珠鰻魚、椒鹽蝦、清蒸帶魚、等，都很不錯的。清蒸帶魚就比較簡...
- 蒸菜、煲菜、燜菜500例
《蒸菜、煲菜、燜菜500例》精選蒸菜、煲菜、燜菜共500多道，這些菜例均具有食材易得、易學易做、營養美味的特點，非常適合家庭主婦、烹飪愛好者居家使用。圖書目錄 Part 1 蒸菜 水產蒸菜 蔥油蒸鯽魚 山藥蒸鯽魚 蘿蔔芋頭蒸鯽魚 枸杞蒸鯽魚 清蒸草魚 黃花菜蒸草魚 蘆筍魚卷蒸滑蛋 粉蒸魚塊 家常蒸帶魚 剁椒蒸...
- 一學就會做蒸菜
《一學就會做蒸菜》一書精選了近百種蒸菜的做法，你能在短時間內享用美味的蒸品。既有大眾熟悉的品種，也有創新品種，種類齊全，製作簡單，操作方便，內容實用，一學就會。複雜烹飪簡單化，一學就會變戲法！材料簡單，方法易學，快速享受蒸菜滿屋的飄香。圖書目錄 蒸菜的優點與技巧 鹹魚蒸豆腐 清蒸帶魚 朝天椒豆豉...
- 精編家常蒸燉燒398道
山東蒸丸子 扣肉卷 福壽肘子 蟠龍菜 荷葉粉蒸排骨 清蒸小香肚 清醬肉 白果肉 京味扣葷素 碗扣肉糕 南瓜火腿夾 乾蒸成豬臉 蜜汁雲腿 北菇蒸雞 米酒荷葉蒸雞 氣鍋雞 麻油雞 薑汁熱窩雞 滋補烏骨雞 蟲草鴨湯 八寶葫蘆鴨 鮑脯鴨掌 葵花白鴨 荷香風鵝籠 清蒸草魚 沔陽雙蒸 清蒸鯽魚 白汁鯉魚 清蒸帶魚 清蒸黃魚片...
- 雙鮮三皇蝦
7. 醃製好的帶魚擺入盤中，均勻的向兩邊展開，中間留一條較大的縫隙。8. 上面鋪上適量蔥薑絲。9. 入開水鍋蒸約5分鐘，至八成熟。10. 在蒸帶魚的時候把醃製好的蝦仁切成小粒。（約為3顆玉米一般的大小）11. 取出帶魚，把兩排帶魚中間縫隙里的蔥姜撥至兩邊，鋪入蝦仁粒，同時把蝦頭蝦尾擺入盤中。12. ...
