筒骨玉米蘿蔔湯

基本介紹

• 中文名：筒骨玉米蘿蔔湯
• 主要食材：筒骨，甜玉米
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
筒骨	三根
甜玉米	兩個
白蘿蔔	一個
生薑	一個
鹽	按自己口味放
白醋	一大勺
雞精	少許

做法

1. 冷水下筒骨生薑去血水，煮開後三分鐘，再用冷水沖洗乾淨.
2. 放高壓鍋加生薑，再加比骨頭多一倍的水，壓10分鐘，關火悶到可以自然打開高壓鍋。
3. 放切塊的玉米，再壓十分鐘，再燜至自然打開。
4. 放一大勺醋，放蘿蔔換小火燉至湯汁發稠，再放鹽雞精少許調味，灑蔥花出鍋。