秘制涼拌蔬菜

基本介紹

• 中文名：秘制涼拌蔬菜
• 主要食材：紫甘藍，菠菜
• 分類：涼拌

用料

材料

紫甘藍

菠菜

白菜梗

西芹

黃瓜

紅甜椒

蚝油

白糖

米醋

生抽

蒸魚豉油

泰式甜辣醬

做法

1. 所有蔬菜切絲，在沸水中燙熟
2. 鍋中倒入適量水，加入白糖、米醋、生抽、泰式甜辣醬、蚝油、蒸魚豉油各適量，攪勻燒開，待醬汁濃稠關火
3. 倒入小碗中備用
4. 將所有燙熟的蔬菜裝入大碗中，把調好的醬汁倒入蔬菜中
5. 灑點白芝麻，倒點香油拌勻
6. 裝盤開吃！