秘制涼拌油豆腐是一道中國民間傳統家庭美食，由三角形油豆腐100克、大蒜2瓣、香菜20克烹飪而成。 基本介紹 中文名：秘制涼拌油豆腐主要食材：由三角形油豆腐分類：傳統家庭美食輔料：大蒜、香菜 材料,製作,特色, 材料調味料：醬油膏1大匙製作1.香菜摘下葉片，洗淨，切末；油豆腐洗淨，切小片，放入開水中氽燙，撈出，瀝乾水分，待涼，盛入盤中，加入香菜末並放入冰櫃冷藏備用。 2.大蒜去皮，切末，放入小碗中，加入醬油膏1大匙調勻成調料，淋在油豆腐上即可端出。特色清香可口
