秋冬進補蘿蔔牛腩湯是以牛腩、胡蘿蔔為主料的湯品。
材料 | 用量 |
牛腩 | 半斤 |
胡蘿蔔 | 2根 |
白蘿蔔 | 一個 |
洋蔥 | 一個 |
蔥 | - |
姜 | - |
蒜 | - |
乾辣椒'八角 | 若干 |
1. 牛腩超市買的 ，回家直接切方型小塊，胡蘿蔔'白蘿蔔'洋蔥也均勻切塊，蔥姜蒜辣椒備用 | - |
2. 鍋熱放油，放蔥姜蒜辣椒八角爆香。 | - |
3. 下牛腩，爆炒至肉變色，依次加入洋蔥'白蘿蔔，胡蘿蔔「由它們的易熟程度先後添加」 | - |
4. 翻炒過程中可適當放醬油'鹽'少量糖和胡椒。（我沒有放，只加了一點老抽上色） | - |
5. 所有菜均勻上色後，加開水，燉五分鐘，然後倒入砂鍋。 | - |
6. 如果沒有砂鍋，可以直接鍋里燉熟，最後根據味道再適量加鹽等佐料。 | - |
7. 放入砂鍋後，開自動模式燉兩小時左右，起鍋前加鹽等佐料。 |  |
秋冬進補蘿蔔牛腩湯是以牛腩、胡蘿蔔為主料的湯品。用料材料用量牛腩半斤胡蘿蔔2根白蘿蔔一個洋蔥一個蔥-姜-蒜-乾辣椒'八角若干做法1. 牛腩超市買的 ，回家直接切方型小塊，胡蘿蔔'白蘿蔔'洋蔥也均勻切塊，蔥姜蒜辣椒備用-2...
蘿蔔牛腩湯，一道以牛腩700克、白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、紅棗10粒、蔥適量、姜適量、紹興酒3大匙、胡椒粉少許、鹽適量、香菜適量等為主料烹飪的菜餚。做法一 1、牛腩整塊洗淨瀝乾水分，白蘿蔔切大塊、胡蘿蔔切大塊備用，姜切片、蔥切段；2、牛腩整塊放入滾水中川燙，取出放入電壓力鍋；鍋中同時放入蔥、姜、紅棗、...
蘿蔔燉牛腩湯是一道菜湯，主要食材是蘿蔔和牛腩。所需食材 主料 熟牛腩250克，肥母雞塊150克；白蘿蔔條、胡蘿蔔條各150克；調料 精鹽6克，味素1克，料酒8克，姜5克；豆瓣醬30克，花椒2克，香油5克；製作方法 1、將雞塊放入熱水中焯透撈出；2、炒鍋內放水，加料酒，將雞塊、牛腩同時放入鍋中；3、待湯燒...
牛肉蘿蔔湯是京菜菜譜之一，以牛肉為製作主料，牛肉蘿蔔湯的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於鹹鮮。牛肉蘿蔔湯的特色此湯鮮香適口，肉嫩，是家庭秋冬季湯中上品。所需食材 主料:牛肉（瘦） 150克 水蘿蔔 250克 輔料:香菜 5克 調料:醬油 10克 香油 5克 鹽 5克 大蔥 5克 姜 5克 各適量 製作方法 1. 將水...
紅棗蘿蔔牛腩湯是一道菜湯，主要食材是牛腩和蘿蔔。所需食材 主料:青蘿蔔200克 胡蘿蔔200克 牛腩250克 輔料:棗(乾)25克 章魚50克 調料:冰糖5克 鹽3克 製作方法 1. 青、胡蘿蔔去皮洗淨,切角塊 2. 紅棗去核洗淨 3. 章魚用水浸透,洗淨 4. 牛腩放入滾水中煮片刻,取出用冷水沖洗乾淨 5. 把適量清水煲滾,...
胡蘿蔔牛腩湯是以胡蘿蔔、牛腩為主要原料製作的菜品 主料：牛腩500克 胡蘿蔔1根 輔料：西芹100克 姜適量 調料：鹽適量 詳細步驟：1、將牛腩洗淨。2、將牛腩入鍋加水燒開，文火燉1個半小時。3、燉好的牛腩取出。4、切成合適的大小。5、將胡蘿蔔、西芹切好。6、把切好的牛腩，西芹，胡蘿蔔重新入湯鍋，燒開後...
白蘿蔔牛腩煲是一道菜品，屬於家常菜。主料是白蘿蔔、牛肉，配料是白鬍椒粉、茶葉等，調料為鹽等，主要通過煲制的做法而成。所需食材 白蘿蔔一隻，牛肉一斤（前腿肉或者牛腩，瓦溝，牛小排都可以），準備調料：鹽，白鬍椒粉，茶葉一小撮，姜一塊，乾紅辣椒3-4隻，陳皮一小塊（用新鮮的橘子皮也可以）製作方法 1...
做法，詳細解說家常做清燉白蘿蔔牛腩湯所需時間、調料、步驟、烹飪竅門，手把手教會您怎么做清燉白蘿蔔牛腩湯營養又好吃。原料 材料：牛腩1大條、白蘿蔔、蒜瓣、生薑、大蔥白、小蔥、青╱紅尖椒、乾紅椒、香辛料若干（八角、桂皮、草果、香葉、小茴香、甘草、肉蔻、花椒粒等）調料：精鹽、醬油、紹酒、番茄醬、豆瓣醬...
清燉蘿蔔牛腩湯是一道以牛腩、白蘿蔔、八角等為主要原料製作的湯劑。菜品做法 1、原料集合；2、將牛腩洗淨後切成3厘米見方小塊放入開水中燙去血水瀝乾備用；3、蘿蔔也切成3厘米見方小塊，加上牛腩和其他原料(除枸杞外)放在鍋內，倒入清水(蓋滿原料即可)；4、電高壓力鍋50分鐘左右，出爐後再撒上枸杞後，蓋蓋稍悶...
青紅蘿蔔牛腩湯是一道由牛腩，青、紅蘿蔔等食材製成的食品。材料 用料牛腩300克，青、紅蘿蔔各50克，蜜棗1顆，陳皮3克，南北杏少許，精鹽、米酒各適量。做法 1、牛腩切塊洗淨，入沸水鍋中氽燙一下。2、青、紅蘿蔔切滾刀塊備用。3、湯鍋內加適量水，放入牛腩、蜜棗、南北杏、陳皮，以大火煮沸後加蓋改小火煮1...
紅蘿蔔牛肉湯是一款湯品，製作原料主要有紅蘿蔔、牛腩等。材料 青蘿蔔和其他蘿蔔一樣，具有、利尿等的，但它肉質細密，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。用青蘿蔔和紅蘿蔔一起煲湯，是省港地區的有名湯水，加塊豬肉或牛肉同煲，味道鮮甜，潤肺益氣，實為適合大眾常喝之靚湯。紅蘿蔔：1條青...
胡蘿蔔燉牛腩是一道家常的美食，主料是胡蘿蔔、牛腩。該道菜品通過將食材燉煮製作而成。胡蘿蔔和牛腩它們的蛋白質可以互補，使菜餚的蛋白質營養價值提高。材料 原料：牛腩2斤、胡蘿蔔4根。調配料：生薑1小塊、大蔥1段、香葉5片、桂皮1塊、陳皮1塊、草果1枚 、八角2粒、乾辣椒5根、冰糖10粒、老抽2湯匙、豆瓣2...
耙齒蘿蔔牛腩湯，是一道菜品，主要原料是耙齒蘿蔔600克、瘦牛腩600克、陳皮1/4個、生薑2~3片。提起耙齒蘿蔔，老廣州人十分熟悉，它是蘿蔔的一種，在菜市場裡有售，其味道清、潤、甜。夏日用它燉鮮鴨腎則清暑散熱、鮮甜清香；冬日乾燥時用之煲牛腩則消積滯、健脾胃。耙齒蘿蔔煲牛腩的湯中還要善用陳皮。中醫...
以牛肉、白蘿蔔、玉米為主料的菜品白蘿蔔玉米牛肉湯是以牛肉、白蘿蔔、玉米為主料的菜品。中文名 白蘿蔔玉米牛肉湯 分類 湯羹 主要食材 黃牛肉*牛腩,白蘿蔔 目錄 1 用料 2 做法 白蘿蔔玉米牛肉湯用料 編輯 播報 材料 黃牛肉*牛腩 白蘿蔔 玉米 枸杞 蔥段 ...
清燉蘿蔔牛肉湯是一道菜湯，主要食材是牛肉和蘿蔔。所需食材 牛肉500克、蘿蔔500克、料酒、鹽、蔥、姜適量。製作方法 1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽...
