基本介紹
- 中文名:砂鍋雞翅
- 主要食材:雞翅或雞爪,料酒或二鍋頭等
- 分類:砂鍋
用料
材料 | 用量 |
雞翅或雞爪 | 8-10根 |
料酒或二鍋頭等 | 2大勺 |
一品鮮醬油 | 2大勺 |
紅燒醬油或老抽 | 1/2大勺 |
1厘米蔥段 | 4-6個 |
薑末 | 1大勺 |
紅糖 | 2小勺 |
雞精 | 1.5小勺 |
五香粉(也可不放) | 1小勺 |
香油(也可不放) | 1小勺 |
白芝麻(也可不放) | 隨意 |
做法
1. 炒菜鍋中燒開水放入雞翅,煮出血末,雞翅皮變色即可撈出。 |
2. 砂鍋中加一小碗清水,碼入雞翅。 |
3. 把【用料】中的調味品全部放進砂鍋,小火(中途勤給雞翅翻面),30分鐘左右出鍋。 |
4. 擺盤隨意~ 我喜歡撒上白芝麻 O(∩_∩)O~ |