家常砂鍋雞翅

基本介紹

• 中文名：家常砂鍋雞翅
• 主要食材：雞翅中，青筍
• 分類：家常菜，砂鍋

用料

材料	用量
雞翅中	10個
青筍	1顆
胡蘿蔔	1根
燉肉料
食鹽
醬油
料酒
花椒
大料
香葉
白鬍椒粉

做法

1. 冰櫃中取出的雞翅中解凍。
2. 用高壓鍋將水燒開，放入雞翅焯一遍，水倒掉，去除雞翅上的浮物。
3. 放入蔥段、花椒、大料、香葉、生薑片。此外還要放一包燉肉料（我選用王守義牌，效果不錯），中火燉製10~15分鐘。
4. 胡蘿蔔和青筍洗淨削皮滾刀切塊，木耳泡發洗淨去根。
5. 將配菜碼入砂鍋。
6. 將高壓鍋中已經燉好的雞翅和著湯汁和香料一起倒入砂鍋中。
7. 開中火蓋上鍋蓋慢燉一鍋香^^
8. 等火開了之後揭開鍋蓋，用勺子輕攪。
9. 大約燉了15~20分鐘後就可出鍋啦~\(≧▽≦)/~