砂鍋燒制工藝

砂鍋燒制工藝，甘肅省隴南市兩當縣傳統技藝，甘肅省市（州）級非物質文化遺產之一，保護單位為兩當縣文化館。

基本介紹

• 中文名：砂鍋燒制工藝
• 遺產級別：市（州）級
• 申報地區：隴南市兩當縣
• 保護單位：兩當縣文化館

歷史淵源

砂鍋是一種民間手工陶製品，在隴南、天水、寶雞、漢中廣泛使用，它起源很早，是以前農村居民生活用品之一.相傳最早是由陝西岐山一位制陶師傅來此傳授，他的第一位弟子是羅師傅（具體名字不詳，只知姓羅），至今已有五代，從羅師傅以下,在西坡鄉西坡村、崖頭村都有傳承，至今大約有280多年歷史。

工藝流程

砂鍋工藝流程： 1.選取優質白陶土，曬乾碾細，再用細沙篩子篩，篩至麵粉粗細，含到嘴裡用舌頭和牙齒嘗試，沒有一點點石頭，不咯牙才行，要不然燒制出的砂鍋有砂眼; 2.選煤，碾煤，將優質塊煤碾成玉米粒大小的顆粒，將碾好的煤粒用火燒煉成焦炭; 3.將碾碎的焦炭用篩子篩一遍，規格是麥麩片大小（粉末狀）; 4.將製成曬乾的白陶土和煤粉按一定比例混合攪勻，加水和成泥巴; 5.揉泥（和揉面一樣）、摔泥、和好的泥巴摔得越久越好，揉得時間越長越好; 6.將摔好揉好的泥巴上轉輪，用拍板拍打手工拉胚，制胚; 7.將製作好的胚子放到指定位置陰乾; 8.晾乾的土胚子上窯燒制; 9.掌握火候，出窯，砂鍋成品; 10.定型（慢冷卻）; 11.分揀成品，挑選殘次品剔除。

社會影響

砂鍋的種類共有大砂鍋、小砂鍋、燒水罐、炯罐、暖鍋、茶罐等，它的特點是小巧輕便，容易攜帶，使用時不受地方大小的限制，適用小口之家的使用，由於具有以上特點，因而受到周邊縣市居民的喜愛，有一定得銷路。