百香果蘋果醬，以蘋果、百香果等為主料的調味品。
材料 | 用量 |
蘋果 | 1個（約300g） |
百香果 | 1個 |
檸檬 | 半個 |
水 | 100g |
冰糖 | 50g |
1. 所有水果洗淨 |  |
2. 蘋果削皮去核，切成小塊；鍋中加水和冰糖，放入蘋果塊，擠上檸檬汁，開大火煮 |  |
3. 開鍋後轉中小火，待蘋果煮軟後，用攪拌機攪拌成糊狀 |  |
4. 水分減少後加入百香果（去皮，留種和肉） |  |
5. 繼續小火熬煮，呈醬狀後關火 |  |
6. 消毒玻璃瓶，裝入果醬 |  |
百香果蘋果醬，以蘋果、百香果等為主料的調味品。用料材料用量蘋果1個（約300g）百香果1個檸檬半個水100g冰糖50g做法1. 所有水果洗淨2. 蘋果削皮去核，切成小塊；鍋中加水和冰糖，放入蘋果塊，擠上檸檬汁，開大火煮3...
【貼士】：獼猴桃果醬的要訣是：果醬內不可有塊狀的果肉。獼猴桃的黑色果籽使口感更覺豐富。獼猴桃春夏秋冬不斷季，極適合用作果醬的原料。檸香果醬 【原料】：蘋果3個，檸檬汁或醋2大匙，冷開水4公升，糖漿（水480毫升，砂糖250克）。【做法】：1.將水和砂糖放入鍋中，用小火邊攪拌使其溶化，煮沸5分鐘後熄火...
百香果果醬加工技術規程是2020年09月17日實施的一項行業標準。起草單位 廣西壯族自治區農業科學院農產品加工研究所、廣西興桂質量標準化認證諮詢服務事務所（有限合夥）、廣西農業職業技術學院、廣西標準化協會。起草人 辛明、李昌寶、孫宇、盛金鳳、孫健、何雪梅、藍冬麗、黃林華、謝宏昭、石敏、譚愛、劉祁雲、孟晶晶...
檸檬百香果醬 檸檬百香果醬是以百香果果肉、黃檸檬為主料的食品。用料 做法
`柳橙百香果醬，一種由柳橙和百香果製成的果醬。配 料 柳橙 300公克 、百香果 300公克 、麥芽糖 150公克 、細砂糖 120公克 、檸檬 1個 操 作 1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。2. 柳橙去皮去籽並剝除白色薄膜，僅留G肉備用；百香果對切後取出果肉備用。3. 將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入...
百香果果醬戚風是一道美食。製作材料主要有蛋黃、細砂糖、自製百香果果醬等。做法 1，蛋黃加細砂糖打散。2，加入百香果果醬拌勻。3，加入玉米油和牛奶拌勻。4，篩入低粉拌勻。5，蛋白加檸檬汁幾滴打至粗泡，再一性次加糖打成乾性蛋白狀態。6，取1/3蛋白混合蛋黃糊。7，再全部混合均勻。8，蛋糕糊入模,輕震...
百香果雪梨果醬 將雪梨切薄片，與百香果（果汁，果肉）及冰糖混合，入冰櫃冷藏4小時，期間攪拌多次。用料 做法
百香果淡奶油小麵包 百香果淡奶油小麵包的主要食材是高筋粉，百香果醬 用料 做法
香甜芒果果醬是一道美食，由水仙芒或愛文芒、大台芒等原料製作而成。做法 小貼士 1，大台芒的香氣較濃郁，果肉纖維比較粗，所以取其果汁使用。芒果與熱帶水果都能搭配，如百香果，鳳梨等，芒果香氣非常“霸氣”，其他水果搭配的比例要特別小心。2，果醬裝罐之前，先將裝果醬的玻璃瓶與冷水一同放入鍋中，滾沸十...
甜菊薄荷鳳梨果醬+草莓桑葚果泥+草莓豆漿煉奶刨冰 玫瑰花瓣草莓果醬+栗子煉奶刨冰 玫瑰花瓣草莓果醬+栗子煉奶刨冰 奶油煎芒果鳳梨+朱古力甘納許刨冰 糖煮甜蜜桃+柑橘果皮碎糖刨冰 柳橙紅蘿蔔果醬+糖煮葡萄柚與香吉士刨冰 木瓜果泥+香草煉奶刨冰 單元二 果醬冰淇淋 紅蘋果果醬+紅石榴庫利冰淇淋 芒果百香果庫利+抹茶冰淇淋...
76百香果果醬 78水梨仙草果醬 80紅色果醬 糖煮果泥 84李子果泥 86酪梨百香果果泥 88芒果覆盆子果泥 90李子覆盆子果泥 91羅漢果水梨果泥 92木瓜桑葚果泥 94四果果泥 柑橘類果醬 98柳橙果醬 100黃檸檬果醬 102葡萄柚蜂蜜果醬 104金桔獼猴桃果醬 香料果醬 108蘋果香料果醬 110芒果香料果醬 鮮果果凍 116李子果凍 118丁香...
百香果椰絲撻 百香果椰絲撻，以雞蛋黃，百香果醬製作而成的食品 用料 做法
橘子醬 橘子蛋奶布丁 橙子醬 橙子吐司 蜂蜜西柚醬 柚子醬排骨 百香果醬 百香養樂多 山楂醬 蔬菜山楂沙拉 芒果醬 芒果蝦仁 鳳梨醬 冰糖鳳梨粥 雪梨醬 羅漢果雪梨水 木瓜醬 木瓜奶茶 花生醬 朱古力花生醬 核桃醬 芝麻核桃醬 榛子醬 焦糖榛子醬 腰果醬 腰果葡萄乾醬 杏仁醬 風味杏仁醬沙拉汁 開心果醬 開心果優酪乳...
三十三、木瓜果醬 103 三十四、番木瓜芒果低糖複合果醬 104 三十五、光皮木瓜低糖果醬 105 三十六、鳳梨番茄醬 106 三十七、焙烤型複合荔枝果醬 107 三十八、鳳梨丁果醬 108 三十九、低糖柚子皮鳳梨複合果醬 108 四十、藍莓果醬 109 四十一、藍莓胡蘿蔔複合果醬 110 四十二、果肉型低糖藍莓果醬 111 四十三、百香果...
芭樂醬 綜合水果沙拉拌芭樂醬 芭樂&紅棗+烏龍茶 芭樂紅棗蓮子茶 芭樂&黃金奇異果+肉桂棒 芭樂醬卷餅 Part 2 梅子醬 梅子寒天凍 梅子&桃子&李子 梅子醬蒸素蝦 梅子&鳳梨+小茴香 香煎梅子醬餅 荔枝醬 荔枝茶 荔枝&百香果+白柚酒 煽烤水果派 荔枝&奇異果+豆蔻粉 荔枝水果冰 蘋果醬 蘋果醬蘇打水 蘋果&紅茶...
以及最獨特的配方：伯爵茶野生蘋果凝、堇菜覆盆子醬、接骨木花草莓醬、伯爵金桔果醬……。具有地區特色：香草格烏茲塔明那黃香李醬、松子亞爾薩斯新鮮與乾燥蜜李醬、姜味肉桂胡蘿蔔果醬…。或是異國風情：百香果、柳橙和洋梨果醬、蘭姆香蕉椰子果醬、青檸蘋果果醬... 。她傳授教導果醬的方式，就像是帶領所有讀者和她...
香蕉百香果果醬 鳳梨檸檬果醬 Lola memo 在夏天綻放的果醬 百香果芒果果醬 玫瑰花甜桃果醬 荔枝葡萄果醬 黃檸檬果醬 檸檬凝乳抹醬 Lola memo 在秋天舞蹈的果醬 甜柿薑末果醬 無花果肉桂果醬 奇異果果醬 桂花蘋果蜂蜜果醬 木瓜椰奶果醬 Lola memo 在冬天歌唱的果醬 百香果柳橙果醬 鮮草莓果醬 番茄果醬 葡萄果醬 芭樂...
百香果金桔茶 百香果金桔茶是由百香果醬、青金桔為主料製成的飲品。用料 做法
果醬配方 杏子 油桃和離核油桃 櫻桃 酸櫻桃 黃香李 歐楂 桃子 李子 李子乾 大紫李子 綠李子 越橘和蔓越莓 野草莓 歐山楂 黑加侖 歐亞山茱萸 犬薔薇 血紅小檗 草莓 覆盆子 醋栗 鵝莓 黑莓 歐洲越橘 黑刺李 接骨木 楹槨 無花果 甜瓜 西瓜 梨一 蘋果 葡萄 檸檬 金橘 橘子 橙子 葡萄柚 鳳梨 香蕉 椰棗 百香果 ...
百香果朱古力奶油醬 楓糖朱古力奶油醬 杏仁鮮奶油 栗子奶油醬1 栗子奶油醬2 吉布斯特醬 布丁醬汁 乳酪奶油醬1 乳酪奶油醬2 杏仁奶油餡1 杏仁奶油餡2 焦糖奶油醬 檸檬蛋奶醬 朱古力淋醬 朱古力淋醬的套用 奶油朱古力淋醬 開心果朱古力淋醬 焦糖朱古力淋醬 榛果朱古力淋醬 第四章 人氣醬汁與果醬的調製技術 英式蛋...
百香果、細砂糖、麥芽糖、檸檬汁 做法 小貼士 1.Tips：21. 網上關於百香果醬的方子不是特別的多，對比選擇了一下，我還是採用了是_煩的方子，簡單易於操作；32. 此材料的用量是是_煩原方的5倍，大家可以適量減少，我用的鍋直徑約25cm，高度約10cm，這個材料的量剛剛好，製作果醬，一般糖的用量是果肉果液的...
經典系列：草莓顆粒果醬、玫瓏瓜果醬、桃子顆粒果醬、百香果顆粒果醬 印季系列：桑葚果醬、黑枸杞果醬、青梅風味飲料 Mix系列：芒果椰子醬、荔枝山竹醬、桂花銀耳雪梨果味醬 花醬系列：玫瑰花果醬、桂花酒釀果味醬、茉莉花醬 微微特果·果肉罐頭系列 經典系列：紅西柚果粒罐頭、柳橙果粒罐頭、葡萄果粒罐頭、水蜜桃桃...
百香果果醬 芒果果醬 鳳梨果醬 青梅果醬 奇異果果醬 橘子果醬 橘皮果醬 柳橙果醬 金棗果醬 葡萄柚果醬 加州李果醬 水梨果醬 柿子果醬 水蜜桃果醬 紅李果醬 甜桃果醬 紅蘋果果醬 青蘋果果醬 蕃茄果醬 第二篇 綜合果醬 蘋果洋梨果醬 甜桃哈密瓜果醬 橘子火龍果果醬 綜合莓果果醬 楊桃鳳梨果醬 柳橙百香果醬 櫻桃藍莓...
★美味延伸→鳳梨刨冰醬 百香果果醬 香芒果醬 紫葡萄果醬 甜蜜金橘醬 黃番茄果醬 紅李果醬 加州李子醬 橘皮橘子果醬 青金橘果醬 ★美味延伸→客家青金橘醬 柚子醬 水蜜桃果醬 茉莉蘋果果醬 鳳橘果醬 焦糖鳳梨果醬 草莓煉乳果醬 櫻桃蘋果白蘭地果醬 藍莓香蕉果醬 青檸獼猴桃果醬 百香鳳梨果醬 蘋果肉桂果醬 朗姆香橙果醬...
040 甜菊薄荷鳳梨果醬+草莓桑葚果泥+草莓豆漿煉乳刨冰 044 玫瑰花瓣草莓果醬+栗子煉乳刨冰 048 奶油煎芒果鳳梨+甘納許刨冰 050 糖漿甜蜜桃+柑橘果皮碎糖刨冰 054 柳橙胡蘿蔔果醬+糖漿葡萄柚與新奇士刨冰 058 木瓜果泥+香草煉乳刨冰 單元2 果醬冰淇淋 062 紅苹果果醬+紅石榴庫利冰淇淋 066 芒果百香果庫利+抹茶冰淇淋...
