百香果果醬加工技術規程

百香果果醬加工技術規程是2020年09月17日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：百香果果醬加工技術規程
• 外文名：Technical code of practice for passion fruit jam processing
• 發布日期： 2020年09月11日
• 標準編號：T/GXAS 067—2020
• 實施日期： 2020年09月17日

起草單位

廣西壯族自治區農業科學院農產品加工研究所、廣西興桂質量標準化認證諮詢服務事務所（有限合夥）、廣西農業職業技術學院、廣西標準化協會。

起草人

辛明、李昌寶、孫宇、盛金鳳、孫健、何雪梅、藍冬麗、黃林華、謝宏昭、石敏、譚愛、劉祁雲、孟晶晶、陸妃妃、謝榮耀、廖建傑。

適用範圍

本標準規定了百香果果醬加工技術的術語和定義、生產加工過程衛生要求、設施設備要求、原輔料要求和加工工藝。本標準適用於百香果果醬的加工。

主要內容

本標準規定了百香果果醬加工技術的術語和定義、生產加工過程衛生要求、設施設備要求、原輔料要求和加工工藝。

本標準適用於百香果果醬的加工。