百合雪梨煲豬瘦肉

百合雪梨煲豬瘦肉

百合雪梨煲豬瘦肉是一道菜品,主料是百合、雪梨、豬瘦肉。

基本介紹

  • 中文名:百合雪梨煲豬瘦肉
  • 主要原料:雪梨、百合、豬瘦肉
  • 輔料:無花果、南杏、北杏、陳皮、生薑
  • 調料:鹽
材料,烹製,

材料

雪梨1~2個、百合30克、無花果5個、南杏10克、北杏5克、豬瘦肉300克、陳皮1/4個、生薑3片。

烹製

各物分別洗淨。百合等稍浸泡;豬瘦肉切塊;雪梨用淘米水洗淨,去芯切塊。除雪梨外一起與生薑下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸改文火煲約1小時,下雪梨滾約半小時,下鹽便可。為3~4人用。

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