雪梨款冬百合豬肉湯

基本介紹

• 中文名：雪梨款冬百合豬肉湯
• 主要原料：雪梨1~2個
• 是否含防腐劑：否
• 配料：生薑3片

雪梨款冬百合豬肉湯 潤燥止咳

雪梨款冬百合豬肉湯

【材料】雪梨1~2個、款冬花9克、百合20克、麥冬12克、川貝8克、豬瘦肉400克、生薑3片。

【做法】除款冬花外，各藥物洗淨，稍浸泡，並一起裝入煲湯袋內；雪梨削皮、去芯；豬瘦肉洗淨，切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升（8碗量），武火滾沸後，改文火煲約1個半小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

【用法】當正常湯水引用。

【功效】潤燥下氣、止咳化痰。

【說明】雪梨、款冬花、百合豬瘦肉湯是北方滋陰潤燥的秋梨膏演繹而生的，其中款冬花能潤肺下氣、止咳化痰；百合與麥冬皆有潤肺養陰之功；川貝能化痰。幾種中藥合而為湯，共奏滋陰、潤燥、止咳之功。

【適應症】口苦咽乾、聲嘶咳嗽、大便秘結、皮膚乾燥等“秋燥”現象。