百合雪梨燉豬肺

百合雪梨燉豬肺是用百合、雪梨、豬肺、薑絲、料酒、精鹽、味素等製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：百合雪梨燉豬肺
• 主要原料：雪梨
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：滋陰潤燥 清熱止咳
• 適宜人群：全部人

用途

滋陰潤燥 清熱止咳 更年期陰虛潮熱 心煩髒躁。

材料

百合50克，雪梨100克，豬肺250克，薑絲、料酒、精鹽、味素各適量。

做法

1.將豬肺洗淨，切塊；雪梨洗淨，連皮切成圓片：百台洗淨。 2.沙鍋置火上，加適量清水，放入百合、雪梨、豬肺，用旺火燒沸，撇去浮沫，加入薑絲、料酒，改用文火燉至豬肺爛熟，放^精鹽、味素調味即可。 3.肺軟爛，味清香微甜。