百合煲豬肺

主料

豬肺500克

輔料

百合15克,杏仁10克

調料

姜5克,鹽4克,味素2克

做法

1.豬肺切成塊，洗淨，百合、杏仁分別洗淨；

2.鍋內放水，燒沸，把洗好的豬肺焯一下水；

3.焯好的豬肺及百合、杏仁、薑片放入砂煲內，加入雞湯，用大燒沸，撇去浮沫後，蓋好蓋，用小火煲2小時左右，放精鹽、味素調好口味即可。

食物相剋

杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。