白酒貯藏容器陶壇

《白酒貯藏容器 陶壇》是四川省首個市際聯盟地方標準。

該標準以規範白酒貯藏專用容器陶壇產品的質量控制，保障白酒食品質量安全和促進品質提升為目的，規定了白酒貯藏容器陶壇的術語和定義、產品分類、分型和分級、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、產品信息和包裝、運輸、貯存等要求。

該標準是由自貢市、宜賓市、內江市、瀘州市的的市場監管部門和30餘戶白酒、土陶企業起草。該標準將於2023年7月1日在四市開始實施。

基本介紹

• 中文名：白酒貯藏容器陶壇
• 標準級別：地方標準

發展歷史

川南四市地方標準化發展聯盟（宜自內瀘川南四市標準化發展聯盟）於2022年成立。自成立以來，聯盟結合川南四市產業特點，以白酒產業為切入點，圍繞白酒產業鏈供應鏈安全，啟動了《白酒儲藏容器 陶壇》標準起草工作。

2023年6月20日，自貢、宜賓、內江、瀘州四市聯合召開區域聯盟地方標準《白酒貯藏容器 陶壇》宣貫會，進一步加大這項四川首個區域聯盟地方標準的解讀和實施。

實施歷程

2023年4月訊息，川南四市首個地方標準《白酒儲藏容器 陶壇》通過專家技術審查，預計7月正式施行。

社會影響

《白酒儲藏容器 陶壇》區域性地方標準將陶壇演變成為優質白酒的儲藏設備或相關食品的生產裝置，有助於陶壇產品價值發現和重塑；同時，標準填補了“千斤壇”“噸壇”以及無釉陶壇等領域空白，有利於產業鏈價值傳遞和提升。