張家界酒精選高山生態糧及深山活氧山泉水為釀造材料，採用白酒最佳儲藏容器陶壇，儲藏在常年恆溫20度左右、濕度78%左右的窖藏倉庫。張家界酒承接土家傳統釀酒工藝，結合現代先進釀酒技術，釀製出酒香醇厚、回味悠長；入口甘美、下喉淨爽的酒中珍品，是中國酒文化的卓越典範。
基本介紹
- 中文名：張家界酒
- 特色：承接土家傳統釀酒工藝
- 歷史：中國酒文化的卓越典範
- 品種：旅遊特產、商務用酒等
簡介,品種,味道,文化,公司介紹,發展階段,傳說故事,
簡介
張家界酒產自民風淳樸、風景旖旎的張家界。這裡是世界自然遺產，5A級風景名勝區，並享有“三千奇峰，八百秀水”之美譽。
張家界地處北緯30度，是世界最佳白酒釀造地帶之一。張家界酒精選高山生態糧及深山活氧山泉水為釀造材料，採用白酒最佳儲藏容器陶壇，儲藏在常年恆溫20度左右、濕度78%左右的窖藏倉庫。張家界酒承接土家傳統釀酒工藝，結合現代先進釀酒技術，釀製出酒香醇厚、回味悠長；入口甘美、下喉淨爽的酒中珍品，是中國酒文化的卓越典範。
品種
旅遊特產、商務用酒、生態原漿、生態洞藏。
味道
酒香醇厚、回味悠長；入口甘美、下喉淨爽。
文化
作為張家界唯一的自主酒業。張家界也擁有自己的文化：嘗便八百琉璃水，原來酒是張家界。這是一句相傳盛遠的詞！在80年代時期張家界此名剛得。當時國家領導人來為剛開始做旅遊產業的張家界視察工作，見一酒坊！便進入當時良酒的師傅以為此領導是遊客就從酒缸中舀上一碗，敬上領導開始還引來了保衛的警覺！但是領導一飲而盡！便得此詞！從此大庸酒業正式更名張家界酒！
公司介紹
張家界廣源酒業坐落於風景秀麗的湖南張家界，地處北緯30度－世界最佳釀酒核心地帶。原名：大庸酒廠，創立於1956年，2006年更名為張家界廣源酒業發展有限公司並同期收購“張家界”白酒商標，公司是一家集白酒研發、生產、行銷、服務為一體的現代化綜合型生態酒業公司。公司投資1.8億興建張家界酒洞藏基地、原生態陶缸窖藏基地、原生態發酵車間、原生態窖池，萬噸生態糧食倉庫，高科技無菌車間，酒體研究中心，力爭5年時間打造湖南第一生態酒莊，進入中國白酒工業50強企業。
“張家界”白酒具有酒香醇厚、回味悠長：入口甘美，下喉淨爽，各味協調，恰到好處獨特的酒 體風格，公司始終堅持："以質量求生存"，"以信譽求發展的方針"，本著質量第一，信譽第一的原則，發揚堅 苦奮鬥、團結拼搏、同心同德、開拓創新的精神，正逐步把“張家界”牌白酒像張家界自然風光一樣，作 為世界旅遊精品推向市場，為張家界旅遊經濟的騰飛著力推助，為社會創造更大的財富，為顧客創造更多 的價值，為員工創造更高的福利和美好的環境。
發展階段
大庸酒廠由湘西自治州1956年創立，當時一起建立的還有永順酒廠、鳳凰酒廠等等。而大庸酒也就當是得此名。隨著大庸改名張家界，同時大庸酒正式更名張家界酒，2006年張家界廣源酒業與張家界酒結合。公司為更好的保護“張家界”商標品牌，推出多款系列產品，暢銷全國各地及台灣、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國等市場。
傳說故事
傳說湘西水河邊有個很普通的農夫大家都叫他阿西，每天他都是起早貪黑的到半山腰種地，每年都是滿懷希望的將收穫來的苞谷、高粱堆放到自家吊腳樓的門前，隨著年齡的增長和自身體質的下降，阿西變得越來越體力不支，有一天，阿西哥從山上做工回來實在太累了，躺在吊腳樓前的高粱垛子邊就睡著了，睡夢中阿西哥遇到了一個老神仙，老神仙很和藹的走過來問阿西哥：“累不累啊”，阿西哥說：“累啊，但我看到家人開開心心的有飯吃我就不累了，我休息一下就好了”。老神仙很是感動就問阿西哥：“我給你一樣東西你每天喝一點就不會累，你要不？”，阿西哥很高興，忙說：“我要”。老神仙一下子就被阿西哥的直爽逗笑了。
忙說：“明天阿西你到西水河邊去取一碗水，然後到渡口去等三個過渡的人，分別向他們各取一滴血滴在碗裡，然後弄一口大缸取新收的高粱，再然後。。。。。。”說完老神仙就不見了，阿西哥伸手就要抓住老神仙這時一陣刺痛驚醒了阿西哥因為夢中阿西哥將手伸進了他旁邊的糧垛里，當他把手從糧垛里抽出來的時候他聞到了一股從來沒有聞到過的香味，因為手上沾滿了酒，阿西哥忍不住把手上的東西嘗了嘗，果然精神大振，這是阿西哥才明白原來剛剛睡夢中神仙是在指點他可惜太心急，忘了問這東西叫個什麼名字。
第二天，阿西哥按照神仙的指點取了一碗水然後趕到渡口等人，第一個來了一個書生，阿西哥就上前施了禮，然後向書生描述了一下夢裡的情形，書生猶豫了一下還是取了一滴血給了阿西，但是眼看神仙講的辰時要求就要到了第三個人就是不出現怎么辦，這時阿西有點慌了神眼睛四處瞄，這時他發現對面山上的墓堆上睡著一個傻子，於是阿西毫不猶豫的去取了一滴血。回家後剛好趕上辰時，果然釀出了好東西，香氣四溢，後來因為阿西是取的西水河邊三個人的三滴血，所以就把神仙教他釀出來的這種液體就叫做“酒”。
所以土家男人有個習慣，每天喝少許酒，紅光滿面、書生意氣，再多喝點就划拳行令，俠骨義氣，千萬不能再多了，再多了就傻了
