白菜豆腐濃湯是以大白菜、豆腐為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:白菜豆腐濃湯
- 分類:秋日湯,快手菜,湯羹,濃湯
- 主要食材:大白菜,豆腐
材料 |
大白菜 |
豆腐 |
大蝦(煮熟) |
小蘑菇 |
香菇 |
鹽 |
牛奶 |
白鬍椒粉 |
1. 大白菜掰葉洗淨,幫和葉分開切。白菜幫切片,白菜葉撕大塊。香菇泡發劃十字刀。蘑菇劃刀。 | |
2. 湯鍋放水,白菜幫放進去,煮沸,放入香菇,水量莫過白菜。 | |
3. 白菜幫熟以後放撕碎的白菜葉。放入蘑菇。中火煮,放豆腐(切成大片或者條),撒入白鬍椒粉。 | |
4. 放入煮好的大蝦。大約煮三分鐘放入半杯牛奶,放鹽。關火ok |