相關詞條
- 白油肝片
白油肝片是一道浙江省的地方傳統名菜,屬於浙菜系。黃綠相映,豬肝細嫩。是以豬肝400克、熟豬油200克、木耳20克、泡辣椒4隻為主材的涼拌菜餚名。...
- 精製混合油
精製混合油,適用於炒、熘類菜餚及紅燒類菜餚,如“白油肝片”、“熘雞絲”、“紅燒什景”等。...
- 四川大鍋菜
16 家常茄子肉片17 白油肝片18 醬肉片19 榨菜肉絲20 青椒肉絲21 地瓜肉丁22 煳辣肉丁23 青豆肉丁24 火腿玉米……五、燒六、蒸七、燜煮八、燴...
- 大眾川菜
魚香肝片白油豬肝小燒什錦金銀肝蒸肝膏大蒜燒肥腸回鍋香腸蒜燒肚條豌豆肥腸湯火爆雙脆火爆腰花毛肚火鍋清蒸雜燴涼拌豬肺冬菜腰片湯鮮熘兔絲...
- 一看就會的家常川湘菜600例
58 紅燒豬蹄, 辣炒豬蹄, 金牌豬手王, 白油肝片59 鵪鵓蛋燒豬蹄, 水煮燒白, 虎皮香肉, 魚香腰花60 毛式紅燒肉, 豌豆燜肉, 腊味蒜薹...
- 經典家常川湘菜
紅燒豬蹄/辣炒豬蹄/金牌豬手王/白油肝片鵪鶉蛋燒豬蹄/水煮燒白/虎皮香肉/魚香腰花毛式紅燒肉/豌豆燜肉/腊味蒜薹啤酒肉末茄子/火腿燉蘿蔔/豌豆炒臘肉...
- 一日三餐:午餐
白油肝片爆腰花小炒牛肉干煸牛肉蔥爆牛肉醬爆牛肉蚝油牛肉紅油牛肉椒油牛肉豆豉牛肉麻辣糖汁牛肉芙蓉牛肉辣子牛肉咖喱牛肉土豆燒牛肉蔥爆羊肉熘羊肉片...
- 午餐(祁瀾編著圖書)
白油肝片爆腰花小炒牛肉干煸牛肉蔥爆牛肉醬爆牛肉蚝油牛肉紅油牛肉椒油牛肉豆豉牛肉麻辣糖汁牛肉芙蓉牛肉辣子牛肉咖喱牛肉土豆燒牛肉蔥爆羊肉熘羊肉片...
- 九斗碗
如芙蓉蛋、清蒸雞鴨、蒸雜膾、甜燒白、鹹燒白、粉蒸肉、蒸肘子、宮保雞丁、韭黃肉絲、魚香肉片、白油肝片、椒麻雞塊、火爆雙脆、糖醋裡脊、白汁三鮮、醬燒肘子、...
- 名人名廚菜譜
白油肝片 炸松仁肉 火爆腰花 紅瑰燜肉 生爆鹽煎肉 松仁扒肉 南乳靠肉 鮮棗燒肉 白果煨肉 薑汁蹄花 紹子豬蹄筋 白汁紫蹄筋 荔枝鍋巴肉 香酥排骨 荷葉蒸肉...
- 十月懷胎飲食寶典
白油肝片甘蔗牛肉丸竹筍炒牛肉鮮奶燉雞糖醋魚卷奶湯鯽魚海帶燜鯽魚青瓜炒魷魚爆魷魚卷蚝油鮑魚菠菜魚肚蝦皮燒豆腐黃花蛋蛋皮炒菠菜炒鮮奶瑤柱扒豆苗...