白果雞湯

白果雞湯是一道美食，主要原料是童子雞、白果等。

主料：童子雞800克,白果20克

輔料：當歸5克,黃芪5克,枸杞子15克

調料：姜10克,鹽5克

製作方法

1.將嫩仔雞宰殺洗淨備用，白果仁用水泡軟備用。

2.將當歸、黃芪、枸杞加適量水燒開，用小火熬半小時，去渣取汁。

3.將仔雞放入燉鍋，倒入藥。

營養提示

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。對營養不良、貧血等有很好的食療作用。