傳統的白木耳的生長介質為木屑,菌種接種在木屑組成的基體材料上進行培育,這樣需要大量砍伐樹木,並且由於製作工藝上的缺陷導致生長出來的白木耳顏色偏黃,且鉛含量比較高,本發明提供了一種利用棉籽殼為原料的生產製作方法。
【申請日】 | 2010-03-15 | ||
【公開號】 | CN101755616A | 【公開日】 | 2010-06-30 |
【申請人】 | 林文華 | 【地址】 | 100053 北京市宣武區白紙坊西街17號院恬心家園7號樓604 |
【發明人】 | 林文華 | ||
【國省代碼】 | 11 | ||
【頁數】 | 4 | ||
【主分類號】 | A01G1/04 | ||
【專利分類號】 | A01G1/04;C05G3/00 | ||
白木耳製作方法，用棉籽殼為原料的生產製作方法。傳統的白木耳的生長介質為木屑，菌種接種在木屑組成的基體材料上進行培育，這樣需要大量砍伐樹木，並且由於製作工藝上的缺陷導致生長出來的白木耳顏色偏黃，且鉛含量比較高，本發明提供了...
銀耳又叫白木耳，是一種珍貴食用菌。人們歷來把它作為滋補珍品。 產品簡介 銀耳性平、味甘、具有強精、補腎、滋陰、潤肺、清熱、生津、活血、補腦及消除疲勞等功能。銀耳水果羹 原料配方 西瓜瓤150克 桔子100克 蘋果100克 鳳梨100克 梨...
製作方法 步驟 苦瓜洗淨，去瓤，切片；銀耳用水泡發，煮沸，撈出；果丹皮切小片。將苦瓜、銀耳盛入盤中，倒入鹽、香油拌勻，撒上果丹皮即成。營養價值 銀耳也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又...
製作方法 1、先把白木耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。白木耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將白木耳黃色的根去掉，用手將白木耳撕成小片，待用。2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十...
食用方法 銀耳最好是用冷水泡。用熱水泡木耳和銀耳，不僅不易充分發開，口感還會綿軟發黏，其中不少營養成分都被溶解而損失掉了。銀耳一定要根部向上泡發，這樣才能泡透。待泡發後只需撿去泥沙和發硬的根結，不可搓洗，因為銀耳葉片...
銀耳，又名雪耳、白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。銀耳具有“強精、補腎、潤肺、...
蟲草銀耳湯是以冬蟲夏草為主要材料製作的藥膳。藥膳配方 冬蟲夏草10克,白木耳15克,冰糖 或白糖30克。製作方法 蟲草洗淨濾乾,用乾淨白紗布一塊,將蟲草包好,白線扎牢,備用。白木耳洗淨,除雜質,冷水浸泡2小時,至發胖加鮮品,連同浸液...
蓮子木耳羹是以木耳，蓮子等食材製成的一種粥，具有養生功效。所需食材 蓮子肉30克、白木耳20克。製作方法 1、蓮子肉、白木耳加400毫升水，文火煮爛；2、放冰糖少許，每日清晨食之，食後稍事活動。食用須知 蓮子、白木耳二藥相用，...
（2）熱量消耗比其他乾燥方法少。缺點是成本高，費用較高。食用方法 將凍乾銀耳塊用熱水或者冷水去去沖泡，就可直接食用。生產製作 熬制 新鮮的椴木銀耳加入輔料（如枸杞、紅棗）一起熬制，充分將銀耳的膠質和維生素煮出，再以冰糖入味...
製作方法 1.將銀耳洗淨，用溫開水泡發，再放開水中焯一下，撈出瀝去水分，盛 盤內待用。2.將菱角煮熟，去殼，研成細末，撒銀耳上。3.將牛奶滾沸數分鐘，起鍋後將白糖、白醋、味素、細鹽等加入奶內，攪勻化開，澆銀耳上。4....
銀耳百合梨湯是一道美味的菜餚。取處理好的銀耳、百合、雪梨，加水、紅糖或冰糖熬煮而成，是滋陰潤肺，簡單易做的一道甜湯。銀耳 又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既有補脾開胃的功效，又...
銀耳西米甜湯是以銀耳、西米、雪耳等為食材製成的一道甜品。採用煮製為主要工藝。所需食材 銀耳、西米、雪耳 製作方法 1、火候。先大火燒沸（銀耳可以沸水時放，也可以冷水時放），然後轉小火，慢慢熬，切不可一路大火。通常熬1-2...
炒銀耳是以銀耳為主料製作的藥膳。原料 銀耳、肉片適量。做法 銀耳泡發，掰成小塊，與肉片摻和，按常規炒法烹製，加調料。功能 健脾益胃補氣。適用於脾胃氣虛，消化呆滯，疲乏無力，噁心厭食，頭暈，氣短，耳鳴，胸悶，月經不調等症。
銀耳西米羹是一道簡單的家常美食，製作原料主要有銀耳、西谷米等，營養豐富，老少皆宜。製作材料 主料：西谷米50克,銀耳(乾)50克 調料：白砂糖100克,糖桂花3克 製作方法 1. 將西米洗淨，放入沸水鍋中略燙；2. 將鍋離火浸燜，待...
菇腐銀耳羹是一道家常菜。食物製作材料 主料：豆腐(北)250克,蘑菇(鮮蘑)100克,銀耳(乾)10克 調料：鹽5克,味素2克,醬油3克,香油5克 製作方法 1. 將銀耳用清水泡發後去根；2. 蘑菇洗淨去根蒂；3. 豆腐切成塊；4. 將豆腐塊...
百合子參銀耳湯是以百合、太子參為主要材料製作的藥膳。藥膳配方 百合、太子參各15克,銀耳(即白 木耳)1克。製作方法 (1)將百合、銀耳泡發後放入鍋中,加入太子參和適量清水,先用武火煮開,再用文火煲50~60分鐘,以白木耳熟爛為度(2...
製作材料 主料：銀耳(乾)30克 調料：冰糖200克 製作方法 1. 銀耳放入碗內用溫水泡透，摘去蒂頭，揀去雜質，用手將銀耳葉反覆揉碎，用清水漂起待用；2. 將鍋置火上，注入清2000毫升，下銀耳用大火燒開後改用小火熬3-4小時；3...
銀耳豬肺羹是以銀耳為主要材料製作的藥膳。藥膳配方 銀耳25克,鮮豬肺1副,雞湯2000毫升姜15克,蔥10克,料酒30毫升,精鹽、味素、胡椒粉各少許。製作方法 將銀耳用溫水發透,去除雜質洗淨,入鍋添適量水,煮熟撈出,用清水漂過待用。姜洗淨...
菜品製作 食材原料 製作方法 做法一 做法二 做法三：銀耳明目湯 做法四：燕窩銀耳羹 做法五：銀耳石斛羹 1、功效：夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶於動彈。要補充大量的體液，除了多喝白開水、...
製作方法 將黑、白木耳用溫水泡透，去除殘根，反覆洗幾遍，撈出，瀝半乾，切成細絲；將糯米酒倒入瓷器內，置文火上慢煮，至沸時加入木耳絲，再煮半小時左右，關火，待涼後，加蓋密封，靜置5天，開封，過濾去渣，裝乾淨酒瓶中，加入...
血虛、肺燥咳嗽、面色 枯黃等症。製作方法 1.將魚肚洗淨;白木耳、黑木耳溫水發透,去蒂杷;香菇、竹蓀洗淨,姜切片,蔥切節,共放煲內,加入棒骨湯,入調料。2.將煲置武火上燒沸,煮15分鐘,上桌即可燙其他菜餚,也可直 接佐餐食用 ...
黑白二耳煲蛇片是以黑木耳為主要材料製作的藥膳。藥膳配方 黑木耳30克，白木耳30克，白花蛇1條，蒜10克，姜5克，蔥10克，鹽5克，素油50克 製作方法 將白木耳、黑木耳發透，去蒂根，撕成瓣；白花蛇宰殺後，去皮、頭、尾、內臟，...
白木耳6克,黑木耳6克,淨海螺肉30克,黃瓜50克,香菜10克,料酒10克,姜10克,蔥10克,素油50克,鹽適量，上湯適量。功能效用 清熱解毒,潤肺止咳。 適用於視物不清、眼花疼痛,心痛、胃痛、咳嗽吐酸水、眼睛紅腫、癌症等症。製作方法 1...
材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那邊是這樣叫的） 5g、淮山 5g、番薯 500g、生薑 5g、冰糖 適量、水 適量 做法：1、淮山洗乾淨，放一邊備用；2、雪耳用水浸透、去蒂、洗乾淨、撕開小片，備用；3、番薯去皮，洗淨切厚塊...
雪耳即銀耳，又名白木耳，性味甘淡平，有滋陰潤肺、養胃生津的作用，是肺燥熱所致乾咳或咳血常用食療之品。燕窩性味甘平，有滋養肺陰、補氣潤肺的作用，《本草再新》說燕窩能“大補元氣，滋陰潤肺”。合而為湯，益氣滋陰潤燥之力大，...
白木耳15克,黑木耳15克,水發海參300克,豬大腸500克,料酒5克,味素5克,雞精5克,棒骨湯2500克,姜5克,蔥5克，鹽5克。功能效用 滋補氣血，益精燜燥。 適用於年老體衰,婦女大便爆結、虛火內盛、弱操使秘等症。製作方法 1.把雙耳...
