雙耳酒

基本介紹

• 中文名：雙耳酒
• 主要原料：白木耳，，黑木耳
• 是否含防腐劑：否
• 配料：糯米酒，冰糖

配方

白木耳20克，黑木耳20克，糯米酒3斤，冰糖40克。

製作方法

將黑、白木耳用溫水泡透，去除殘根，反覆洗幾遍，撈出，瀝半乾，切成細絲；將糯米酒倒入瓷器內，置文火上慢煮，至沸時加入木耳絲，再煮半小時左右，關火，待涼後，加蓋密封，靜置5天，開封，過濾去渣，裝乾淨酒瓶中，加入事先溶化、過濾的冰糖，攪拌均勻，即可。

功效與主治

養陰生津，益氣健脾，補腦強心。適用於體虛氣弱，虛熱口渴，食欲不振，大便乾燥，腰酸乏力等。

服法

每日3次，每次隨量飲服。

說明

此酒醇香可口，既能防病治病，又可為家庭日常滋補飲用的佳品。凡久病體虛者及中老年人，均可常服，無副作用。木耳藥渣亦可制菜餚服用。