瘦肉炒四季豆

瘦肉炒四季豆是一道菜品，主要製作材料有瘦肉 100g、四季豆 250g、鹽 適量。

基本介紹

• 中文名：瘦肉炒四季豆
• 主要原料：瘦肉，四季豆
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：炒

所需時間：十分鐘

製作難度：普通

所用廚具：炒鍋

食材明細

瘦肉 100g

四季豆 250g

鹽 適量

生抽 適量

油 適量

澱粉 適量

食療作用

四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經

化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品

有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效

主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。

做法

1將肉切好，加入生抽和澱粉，拌勻

2坐鍋，加入適量的油

3將拌勻的肉放入鍋里翻炒，炒好鏟起備用

4將四季豆放入鍋翻炒，加入適量的鹽

5將炒好的肉放入鍋里翻炒