肉末炒四季豆

基本介紹

• 中文名：肉末炒四季豆
• 材料：雲豆，豬肉，蔥，姜，蒜
• 調料：鹽，糖，老抽，黃醬
• 做法：油熱後加入蔥姜蒜末繼續煸炒

材料

雲豆，豬肉，蔥，姜，蒜。，調料：鹽，糖，老抽，黃醬。

做法

1：雲豆洗淨去頭尾，掰成小段。豬肉切成末。

:2：鍋中熱油（比平時炒菜的油多一點），油熱後加入蔥姜蒜末，肉末繼續煸炒。

3：倒入雲豆，中火燒。要翻炒。待雲豆軟了，加鹽，糖，老抽調味。加一勺黃醬，適量水。加蓋燜制約8分鐘。最後開蓋，大火收湯即可。