當歸燉雞蛋

當歸燉雞蛋是一道由川芎、當歸、黃芪、雞蛋等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：當歸燉雞蛋
• 主要原料：川芎10克，當歸10克，黃芪10克，黨參10克，雞蛋一個，阿膠1/3塊
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人

材料

川芎10克，當歸10克，黃芪10克，黨參10克，雞蛋一個，阿膠1/3塊

做法

1、準備好原材料。

2、川芎10克、當歸10克、黃芪10克、黨參10克一起，用紗布包起來，（我用的是一次性的無紡布調料包），和生的帶殼雞蛋一起，加兩碗水,入小砂鍋用中火煎10分鐘。

3、雞蛋撈出剝殼，再放回鍋中，加上阿膠，再中火煎10分鐘左右；

4、看阿膠基本融化，湯汁煎濃，即可關火，丟掉藥包，吃雞蛋，喝掉藥湯。