當歸黑豆雞蛋湯

當歸黑豆雞蛋湯是一道美食，製作原料主要有當歸頭、黑豆、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：當歸黑豆雞蛋湯
• 主要食材：當歸頭、黑豆、雞蛋
• 主治：口瘡虛症
• 工藝：煮

菜 名： 當歸黑豆雞蛋湯

主 料： 當歸頭15克，黑豆50克，雞蛋1枚。

做 法： 先煮當歸、黑豆1小時，然後將雞蛋打開，調勻，和當歸、黑豆一起煎煮至豆爛，便可服食。

藥用價值： 主要治療口瘡虛症：口腔黏膜潰爛如黃豆大或綠豆大，表面灰白，周圍顏色淡紅，潰點1-2個，經常反覆發作，飲食刺激時疼痛，舌質紅嫩，苔少，脈虛細。