番茄魚罐頭

番茄魚罐頭是一款家常菜品，製作原料主要有魚、番茄、番茄醬、蔥姜蒜、麵粉（澱粉）等。

基本介紹

• 中文名：番茄魚罐頭
• 主要原料：魚，番茄
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：陰涼通風處

美食材料

魚、番茄、番茄醬、蔥姜蒜、麵粉（澱粉）。

美食做法

1、如果方便的話買魚肉，可是我喜歡吃魚骨頭，聽說補鈣，嘿嘿。收拾魚，加拿大超市的整條魚是去了肚子和頭的，所以只需要把魚鱗和魚鰭去掉就可以了，切塊，用料酒（可用啤酒代替），姜，蒜，蔥，鹽。淹上半個小時左右；

2、炸魚，將魚塊裹上澱粉（麵粉也可以）在油鍋里炸到金黃色撈出；

3、另起鍋（如果2剩下的油少也可以用2的鍋），放入足夠的水和魚，因為我最後做出來的魚刺都可以吃，所以要放入足夠的水；

4、在另外一個鍋中放入蒜蔥熗鍋，放入番茄，番茄醬，糖，調味，翻炒；

5、將4倒入3中，燉3個小時左右，魚刺就非常軟了。期間注意要隨時翻動魚塊，不要粘鍋。燉魚時用小火；