番茄雞蛋菜花

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋菜花
• 主要食材：菜花，雞蛋

用料

材料	用量
菜花	一個
雞蛋	兩個
生番茄醬	兩小包（35g一包的）
蔥	少許
蒜	少許
鹽	少許
糖	少許
雞精	少許

做法

1. 菜花洗完掰成小塊，開水焯一下備用。

2. 放入油少許燒熱後，打倆雞蛋先炒熟，剷出來備用。

3. 用蔥，蒜熗鍋。稍變色後放入番茄醬兩包，炒兩分鐘左右。

4. 將菜花倒入番茄醬內翻炒，直至菜花全部上色。放入少許糖，鹽。

5. 最後放入炒熟的雞蛋，與菜花一起翻炒。最後加入鹽與雞精。讓雞蛋進味兒。