番茄辣醬意大利麵

基本介紹

• 中文名：番茄辣醬意大利麵
• 主要食材：小番茄（聖女果），新鮮紅辣椒
• 分類：辣，面

用料

材料	用量
小番茄（聖女果）	7個
新鮮紅辣椒	1個
意大利麵	90g
非煙燻培根	50g
洋蔥	1/5個
橄欖油	1.5大勺
蒜蓉	2瓣
鹽、胡椒粉、乳酪絲	少許

做法

1. 意大利麵用涼水泡10分鐘。
2. 小番茄去蒂，一分四切開。洋蔥、培根切絲。蒜瓣剁碎、紅辣椒斜切成圈。
3. 鍋里燒開水，加鹽，放入泡軟的意大利麵，煮6分鐘。
4. 另取一個鍋燒熱，倒入橄欖油後將蒜蓉、洋蔥、紅辣椒炒香。
5. 加入培根和小番茄，翻炒一下後用小火煮6分鐘。
6. 將煮好的意大利麵撈出，放入步驟5里，翻拌至所有材料混合均勻。然後再放入鹽、胡椒粉拌勻。